Slruup! Gurih Hangat Soto Mie, Sop Kambing, dan Mie Ayam (1)

Jakarta - Jajanan berkuah hangat selalu dicari. Baik saat cuaca panas apalagi saat udara dingin. Ada mie bakso, mie ayam, gule, hingga sop kambing. Disantap dengan nasi, rasanya makin mantap. Dari warung tenda, kios mungil, hingga pikulan.

Hidangan berkuah gurih selalu berhasil memuaskan selera. Meskipun dijajakan di kaki lima, jangan sepelekan rasanya, bisa-bisa ketagihan!

Foto: Wikipedia

1. Bakso

Foto: perutgendut.com

Bakso dari daging sapi paling populer. Selain polos juga diisi telur, cabai, hingga keju. Bentuk, ukuran, dan tekstur bakso juga beragam. Ada bakso urat yang dicampur dengan urat tendon yang membuat bakso ini semakin kenyal. Bisa disajikan dengan tahu, pangsit goreng, serta mie atau bihun. Disajikan panas mengepul dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang.

1. Bakso

Foto: perutgendut.com

Bakso dari daging sapi paling populer. Selain polos juga diisi telur, cabai, hingga keju. Bentuk, ukuran, dan tekstur bakso juga beragam. Ada bakso urat yang dicampur dengan urat tendon yang membuat bakso ini semakin kenyal. Bisa disajikan dengan tahu, pangsit goreng, serta mie atau bihun. Disajikan panas mengepul dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang.

2. Tongseng

Foto: Detikfood

Hidangan berkuah dari daging kambing ini berasal dari Solo. Namun, populer di berbagai kota besar. Potongan daging kambing dengan tambahan irisan kol dan tomat serta bumbu gule ini rasanya gurih. Bumbu gule dan kaldu membuat rasanya makin enak. Disajikan dengan nasi putih dan acar timun.

2. Tongseng

Foto: Detikfood

Hidangan berkuah dari daging kambing ini berasal dari Solo. Namun, populer di berbagai kota besar. Potongan daging kambing dengan tambahan irisan kol dan tomat serta bumbu gule ini rasanya gurih. Bumbu gule dan kaldu membuat rasanya makin enak. Disajikan dengan nasi putih dan acar timun.

3. Soto

Foto: resepmasakantop.com

Soto merupakan jajanan berkuah paling populer dan banyak ragamnya. Soto Betawi, soto Kudus, soto Lamongan, coto Makassar merupakan jenis soto populer. Setiap jenis soto punya racikan dan pelengkap yang berbeda. Umumnya berupa soto ayam dengan kuah bening atau kuning. Lauk berupa tempe goreng, kerupuk, sambal, kecap, dan jeruk nipis jadi pelengkapnya. Penjaja soto paling banyak dan mudah ditemui di hampir tiap jalan besar.

3. Soto

Foto: resepmasakantop.com

Soto merupakan jajanan berkuah paling populer dan banyak ragamnya. Soto Betawi, soto Kudus, soto Lamongan, coto Makassar merupakan jenis soto populer. Setiap jenis soto punya racikan dan pelengkap yang berbeda. Umumnya berupa soto ayam dengan kuah bening atau kuning. Lauk berupa tempe goreng, kerupuk, sambal, kecap, dan jeruk nipis jadi pelengkapnya. Penjaja soto paling banyak dan mudah ditemui di hampir tiap jalan besar.

4. Gule

Foto: Wikipedia

Gule berbeda dengan gulai. Gule berasal dari Jawa, meskipun sama-sama memakai bumbu rempah tetapi racikan sedikit berbeda. Gule kambing banyak dijajakan dengan pikulan. Di Jakarta dikenal dengan nama gultik atau gule tikungan karena dijajakan di tiap tikungan jalan. Kuahnya kuning gurih dengan potongan daging. Paling enak dimakan dengan nasi putih plus sambal rawit dan sedikit kecap manis.

4. Gule

Foto: Wikipedia

Gule berbeda dengan gulai. Gule berasal dari Jawa, meskipun sama-sama memakai bumbu rempah tetapi racikan sedikit berbeda. Gule kambing banyak dijajakan dengan pikulan. Di Jakarta dikenal dengan nama gultik atau gule tikungan karena dijajakan di tiap tikungan jalan. Kuahnya kuning gurih dengan potongan daging. Paling enak dimakan dengan nasi putih plus sambal rawit dan sedikit kecap manis.

Ulasan Khusus: Jajanan Kaki Lima

Slruup! Gurih Hangat Soto Mie, Sop Kambing, dan Mie Ayam (1)

1. Bakso

1. Bakso

2. Tongseng

2. Tongseng

3. Soto

3. Soto

4. Gule

4. Gule

Hi, Detiker