.webp)
Sebuah garpu berteknologi baru bernama Aromafork, memiliki panel khusus yang dapat dimasuki aroma. Aromafork memiliki tempat kecil di gagangnya untuk memasukkan strip dengan tambahan aroma. Ketika alat ini dipasangankan dengan makanan, otak akan menerimanya sebagai sebuah kombinasi rasa baru.
Strip untuk Aromafork terbuat dari material mirip kertas minyak dan dapat diisi dengan aroma seperti cokelat, pisang, basil, kelapa, dan wasabi. Kehadiran AromaFork dapat memungkinan pemasak di rumah dan koki profesional lebih mudah bereksperimen dengan kombinasi rasa.
Aromafork diciptakan oleh perusahaan molecular gastronomy berbasis di Montreal bernama Molecule R. Menurut Jonathan Coutu, presiden Molecule R, ide dibalik pembuatan AromaFork muncul saat sedang mengikuti sebuah kelas wine dan food pairing.
“Saya langsung berpikir mengenai alat yang dapat memberikan aliran aroma pada inspirasi,” ucap Coutu seperti diberitakan Daily Mail (20/03/2014).
Melalui foto, perusahaan pembuat garpu beraroma ini telah menggambarkan bagaimana perangkat bisa digunakan dalam berbagai cara. Diantaranya seperti aroma jahe yang mampu meningkatkan rasa tuna panggang dan salad buah yang dipadu dengan aroma mint.
Molecule R menawarkan Aromafork dalam dua paket. Paket paling murah dihargai $24.95 (Rp 285.000) berisi tiga garpu, sebuah piring saji dan 50 strip penyebar aroma tanpa termasuk pilihan aromanya. Sedangkan paket lain seharga $58.95 (Rp 674.000), pembeli mendapat empat garpu, 50 strip kertas aroma, dan satu set penuh dari 21 aroma buatan Molecule R.
Masing-masing aroma baru dapat dibeli secara online setelah Aromafork diluncurkan. Aromanya sendiri telah dibagi kedalam kategori yang meliputi beans, fruits, herbs, nuts, spices dan umami (bahasa Jepang yang berari rasa gurih lezat).
Tak sabar mencobanya? Aromafork sekarang masih menerima pre-order si situs Molecule R.
(dni/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN