Ulasan Khusus: Sambal

Cobek Batu dan Cobek Tanah Liat, Wadah yang Bikin Sambal Jadi Enak

- detikFood Selasa, 11 Mar 2014 09:36 WIB
Halaman 4 dari 12
Foto: cobekbatu.com

Walaupun berat dan agak tidak praktis untuk dipakai, cobek batu masih disukai banyak orang. Selain lebih tahan lama, permukaan cobek yang kasar membuat proses penghancuran cabai menjadi lebih cepat dan ringan. Batu yang digunakan adalah batu kali, batu gunung, atau batu candi. Ukurannya bervariasi, biasanya berdiameter sekitar 17-60 cm. Bentuknya agak cekung dengan ulekan dari batu sebagai pasangannya.

(fit/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com