Frushi, Sushi dari Buah Segar dan Cokelat yang Segar Manis

Jakarta - Sushi, sepotong nasi yang diberi potongan ikan segar banyak disukai orang. Untuk yang sedang berdiet dan tak suka seafood, bisa mencoba frushi alias fruit sushi. Tentu saja rasanya lebih segar dan juicy karena memakai potongan buah segar.

Frushi adalah fusion sushi yang bahan bakunya terdiri dari potongan buah yang digulung dengan nasi manis atau dadar crepes hingga menyerupai bentuk sushi. Frushi diprediksi akan menjadi camilan atau makanan penutup yang populer.

“Sangat menyenangkan untuk berkreasi dengan sushi dan tetap menjaga bentuknya agar tetap seperti sushi. Jika saya membuat frushi, saya lebih suka mengkombinasikan cokelat dengan strawberry.”, demikian tutur Ajit Balgi, pencinta makanan seperti dikutip Times of India (7/3/2014).

Aditi Roy, pencinta makanan lainnya juga menambahkan “Saya mencoba frushi yang diisi dengan alpukat dan cokelat putih. Rasanya sangat nikmat. Dalam waktu dekat, frushi akan makin populer dengan variasi yang lebih beragam lagi”.

“Jika Anda ingin mengadakan pesta, ‘frushi bar’ bisa menjadi sajian yang menarik. Anda tinggal menyediakan aneka potongan buah, cokelat, bahan-bahan lainnya, dan tamu pun akan membuat kreasi frushi-nya sendiri”, sarannya.

Menurut ahli gizi bernama Neeti Desai, frushi tidak hanya menarik, tetapi juga sehat. “Udang pada sushi biasa mengandung kolestrol yang tinggi. Anda dapat menggunakan strawberry dan pepaya untuk sushi karena kandungan vitamin C dan seratnya sangat bagus. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan sayuran seperti brokoli. Untuk mengurangi gula, coba ganti dengan madu” ujarnya.

Frushi juga merupakan kreasi cerdas yang dapat mengajarkan anak-anak untuk makan buah segar.


(dni/odi)