Keracunan Makanan Akibat Tercemar Bakteri Juga Terjadi di Jerman, Spanyol, dan China (1)

Jakarta - Keracunan makanan terjadi jika makanan atau minuman tercemar bakteri. Bisa terjadi di mana saja dan kapan saja. Termasuk di negara-negara maju di Eropa dan Amerika serta Asia. Akibatnya tentu saja serius bahkan bisa berakhir dengan kematian.

Keracunan merupakan gejala yang timbul akibat mengonsumsi makanan yang mengandung bakteri seperti salmonella dan E. coli. Berikut adalah beberapa kejadian keracunan serius akibat makanan yang dilansir oleh The Daily Meal (04/03/2014).

1. Thailand: Rebung

Foto: Getty Images

Pada festival buddha di Thailand pada tahun 2006, sekitar 152 dari 170 orang yang hadir ke acara tersebut terinfeksi botulisme. Mereka keracunan makanan akibat bakteri Clostridium botulinum yang mencemari hidangan rebung yang mereka konsumsi. Bakteri ini menyebabkan kerusakan syaraf dan otot.

1. Australia : Hati Unggas

Foto: Getty Images

Keracunan makanan yang terjadi di Australia merupakan keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri Campylobacter. Bakteri ini terdapat pada hati unggas mentah. Umumnya menginfeksi organ gastrointestinal (lambung dan usus).

Pada tahun 2000 hingga 2012, di Australia telah tercatat ada 7 kasus wabah campylobakteriosis yang disebabkan oleh lima dari hidangan hati ayam dan dua kasus lainnya dari hidangan hati bebek yang tidak dimasak sempurna.

1. Australia : Hati Unggas

Foto: Getty Images

Keracunan makanan yang terjadi di Australia merupakan keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri Campylobacter. Bakteri ini terdapat pada hati unggas mentah. Umumnya menginfeksi organ gastrointestinal (lambung dan usus).

Pada tahun 2000 hingga 2012, di Australia telah tercatat ada 7 kasus wabah campylobakteriosis yang disebabkan oleh lima dari hidangan hati ayam dan dua kasus lainnya dari hidangan hati bebek yang tidak dimasak sempurna.

2. Thailand : Rebung

Foto: Getty Images

Pada festival buddha di Thailand pada tahun 2006, sekitar 152 dari 170 orang yang hadir ke acara tersebut terinfeksi botulisme. Mereka keracunan makanan akibat bakteri Clostridium botulinum yang tercemar pada hidangan rebung yang mereka konsumsi. Bakteri ini menyebabkan kerusakan syaraf dan otot.

2. Thailand : Rebung

Foto: Getty Images

Pada festival buddha di Thailand pada tahun 2006, sekitar 152 dari 170 orang yang hadir ke acara tersebut terinfeksi botulisme. Mereka keracunan makanan akibat bakteri Clostridium botulinum yang tercemar pada hidangan rebung yang mereka konsumsi. Bakteri ini menyebabkan kerusakan syaraf dan otot.

3. Haiti : Pencemaran Air

Foto: Getty Images

Dalam setahun setelah bencana gempa bumi di Haiti, wabah kolera melanda negeri ini. Lebih dari 600.000 orang terinfeksi wabah kolera dan 8.000 orang meninggal. Ini merupakan wabah kolera terburuk di dunia. Penyakit ini disebabkan karena terkontaminasinya sumber air oleh kotoran manusia. Yang menyebabkan diare berat dan dehidrasi.

3. Haiti : Pencemaran Air

Foto: Getty Images

Dalam setahun setelah bencana gempa bumi di Haiti, wabah kolera melanda negeri ini. Lebih dari 600.000 orang terinfeksi wabah kolera dan 8.000 orang meninggal. Ini merupakan wabah kolera terburuk di dunia. Penyakit ini disebabkan karena terkontaminasinya sumber air oleh kotoran manusia. Yang menyebabkan diare berat dan dehidrasi.

4. Spanyol : Colza Oil

Foto: Getty Images

30 tahun yang lalu sekitar 25.000 orang jatuh sakit parah, beberapa cacat permanen dan 1.000 orang meninggal akibat wabah yang disebabkan dari konsumsi minyak goreng beracun. Efek yang ditimbulkan berupa muntah, demam, kesulitan bernafas, dan terdapat penumpukan cairan di paru-paru dan nyeri otot.

4. Spanyol : Colza Oil

Foto: Getty Images

30 tahun yang lalu sekitar 25.000 orang jatuh sakit parah, beberapa cacat permanen dan 1.000 orang meninggal akibat wabah yang disebabkan dari konsumsi minyak goreng beracun. Efek yang ditimbulkan berupa muntah, demam, kesulitan bernafas, dan terdapat penumpukan cairan di paru-paru dan nyeri otot.

5. Jerman : Fenugreek sprout

Foto: Getty Images

Pada tahun 2011, terjadi wabah yang disebabkan karena bakteri E. coli. Makanan yang tercemar bakteri ini biasanya menggunakan air tidak higienis yang mengandung E. coli dari kotoran manusia.

5. Jerman : Fenugreek sprout

Foto: Getty Images

Pada tahun 2011, terjadi wabah yang disebabkan karena bakteri E. coli. Makanan yang tercemar bakteri ini biasanya menggunakan air tidak higienis yang mengandung E. coli dari kotoran manusia.

6. Amerika serikat : Daun Bawang

Foto: Getty Images

Pada tahun 2013, daun bawang disiapkan oleh restoran Monaca di AS. Sebanyak 555 orang terinfeksi, termasuk 13 karyawan restoran terkena hepatitis A. Penyakit yang menyerang ini bisa disebabkan oleh kontaminasi silang makanan dengan penjamah makanan yang menderita penyakit ini. Dapat juga karena air atau makanan yang tercemar bakteri. Tiga orang meninggal akibat penyakit ini.

6. Amerika serikat : Daun Bawang

Foto: Getty Images

Pada tahun 2013, daun bawang disiapkan oleh restoran Monaca di AS. Sebanyak 555 orang terinfeksi, termasuk 13 karyawan restoran terkena hepatitis A. Penyakit yang menyerang ini bisa disebabkan oleh kontaminasi silang makanan dengan penjamah makanan yang menderita penyakit ini. Dapat juga karena air atau makanan yang tercemar bakteri. Tiga orang meninggal akibat penyakit ini.