Mau Memotong Sayuran Seperti Chef Profesional? Perhatikan Hal Penting Ini!

- detikFood Jumat, 21 Feb 2014 14:37 WIB
Halaman 3 dari 12
Foto: foodisfabulous.files.wordpress.com Foto: foodisfabulous.files.wordpress.com

Pemilihan pisau yang tepat akan membuat proses memotong sayuran lebih cepat dan mudah. Hindari menggunakan pisau yang terlalu kecil atau terlampau tipis. Sebaiknya pilih pisau a la chef yang sedikit berat dan mata pisaunya lebar. Dengan pisau jenis ini, bawang bombay dan wortelpun jadi lebih mudah dipotong.

(dni/odi)