.webp)
Pedoman ini dikeluarkan pada hari Senin (10/02/2014) oleh beberapa departemen pemerintah seperti Departemen Pertanian dan National Health and Family Planning Commission. Dalam pedoman dikatakan pada tahun 2020, produksi tahunan bijian di China mencapai 550 juta metrik ton atau lebih Perkembangan industri makanan akan akan berada di tingkat 10 persen atau lebih.
Konsumsi daging tahunan perkapita tahun 2020 mencapai 29 kg, sementara telur 16 kg, dan produk susu 36 kg. “Beberapa faktor seperti kebiasaan makan, kesehatan publik, kapasitas persediaan makanan, dan trend indutrialisasi serta urbanisasi bisa mempengengaruhi konsumsi daging masyarakat,” tutur Wang Dongyang selaku kepala deputi Institute of Food and Nutrition Development dibawah Departemen Pertanian.
Sebelumnya, hingga tahun 1990an China tidak bisa mencukupi permintaan yang cukup tinggi dan setelah itu banyak orang mengalami periode “compensatory consumption" atau konsumsi kompensasi yang bisa bertahan hingga 20 tahun.
Seperti dikutip dari China Daily (13/02), survei dari Center for Disease Control and Prevention 2010 menunjukkan hampir 28 persen masyarakat China mengonsumsi lebih dari 100 gram daging per hari.
CDC. Ma Guansheng dari National Institute for Nutrition and Food Safety menyarakan untuk alasan kesehatan, pria harus membatasi konsumsi daging per hari hingga 75 gram dan wanita dibawah 50 gram.
Menurut Yang Yuexin, mantan peneliti institut tersebut peningkatan konsumsi ini berbanding lurus dengan peningkatan ekonomi China. Tapi, hal ini perlu diperhatikan lebih serius karena berujung pada masalah kesehatan.
Pada tahun 2010, lebih dari 30 persen masyarakat China berumur 18 tahun ke atas mempunyai berat badan berlebih dan tingkat obesitas mencapai 12 persen. Sementara itu, 260 juta orang mengidap penyakit kronis seperti hipertensi dan diabetes.
(dni/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN