Mau Cicip? Monte Cristo, Burger Baru dengan Roti Berlapis Adonan Manis

Jakarta - Beberapa perusahaan bereksperimen memadukan rasa manis dan gurih dalam produk mereka, seperti kentang goreng dengan cocolan saus cokelat dan ayam goreng berbalut tepung cokelat. Kini Umami Burger menghadirkan Monte Cristo.

Kreasi burger ini memadukan rasa gurih dari isian daging dengan lelehan keju dan rasa manis dari roti burger (bun) bertabur gula.

Burger Monte Cristo adalah kreasi chef Michael Voltaggio untuk Umami Burger di Amerika Serikat. Voltaggio, pemenang kompetisi memasak Top Chef tahun 2009 ini mengatakan, “Saya ingin membuat burger yang disukai banyak orang, tak peduli mereka sedang ingin makanan manis atau makanan gurih.”

Isian Monte Cristo merupakan daging sapi yang dilapisi lelehan keju gruyere dan diberi tambahan prosciutto (irisan ham kering). Untuk bun atau roti burgernya, Voltaggio mencelupkan roti ke dalam vanilla custard atau vla vanili kemudian menggorengnya hingga kering. Gula bubukpun ditambahkan ke atas bun agar semakin manis.

Tak cukup sampai disitu, burger yang tampak sangat mengenyangkan ini juga disajikan bersama sirup maple. Seperti diberitakan Huffington Post (29/01/2014), burger Monte Cristo sudah dijual sejak 28 Januari di seluruh gerai Umami Burger.

(fit/odi)