Tahun Baru Imlek, Saat Berpesta dan Bersyukur

Jakarta - Hari raya imlek akan dirayakan pada akhir bulan ini. Tak sekedar merayakan pergantian musim dan bergantinya kalender tetapi juga merayakan tradisi. Makanan khusus yang penuh dengan simbol disajikan di hari istimewa itu.

Tahun baru di China merupakan perayaan pergantian tahun menurut kalender China yang berdasarkan perhitungan bulan. Orang China dan keturunan China di dunia akan merayakan dengan pesta. Karena merupakan festival musim semi.

Musim semi yang ceria disambut dengan beragam sajian lezat untuk para dewa dan keluarga. Upacara bersama keluarga akan mengiringi acara santap malam di malam tahun baru. Selain tradisi yang tetap dipelihara, konsep-konsep budaya China juga ikut berperan.

Karenanya setiap jenis makanan termasuk buah, sayuran dan manisan menganut prinsip filosofi China atau simbol. Seperti hadirnya ikan dan buah jeruk yang melambangkan kehidupan dan rejeki atau kemakmuran. Beragam rasa yang muncul dalam sajian menu menjadi lambang cita rasa kehidupan manusia.

Kami sengaja menurunkan ulasan khusus dengan tema tahun baru China ini mengingat kini perayaannya juga semakin meriah dan terbuka. Ada tradisi Indonesia asli yang berinkulturasi menjadi sajian yang khas. Seperti pindang bandeng khas Tangerang.

Keputusan Presiden Nomor 19/2001 tertanggal 9 April 2001 menjadi landasan hukum segala macam kperayaan yang digelar di semua daerah di Indonesia. Karenanya kinipun banyak hidangan khusus dari Sumatra, Kalimantan dan Sulawesi yang disajikan sebagai tanda syukur di hari raya imlek.

Ingin membeli bingkisan? Dekorasi rumah? Atau bersantap malam bersama keluarga? Kami menyediakan informasinya untuk Anda. Secara khusus kami juga mengulas sajian Yu Sheng, kue keranjang, jeruk dan ikan yang jadi sajian wajib saat Imlek.

Tak merayakan imlek, bukan berarti tak bisa ikut makan enak. Karena di hari raya ini bagi yang merayakan, sahabat dan teman yang datang akan disambut dan dijamu makan enak. Datangnya musim semi dirayakan sebagai hadirnya harapan baru, kehidupan baru dan rejeki berlimpah. Gong Xi Fat Choi!



(odi/odi)