Yuk, Bikin Chocolate Fondant Cake yang Hangat Lumer dengan 6 Langkah Ini!

Jakarta - Chocolate fondant cake atau chocolate lava cake jadi dessert favorit di banyak restoran. Cake hangat ini berisi lumeran cokelat. Cocok dinikmati saat udara dingin. Mau bikin sendiri? Ikuti 6 langkah mudah ini.

Untuk membuat cake ini, siapkan mangkuk-mangkuk tahan panas untuk wadah. Situs Sorted Food (18/01/2014) memberikan tahapan pembuatannya berikut ini.

1. Bahan-bahan

Foto: NY Ttimes

Bahan pembuatnya cukup sederhana. Siapkan 50 g mentega tawar, 50 g dark chocolate cincang, 50 g gula pasir , 1 butir telur, 50 g tepung self raising, dan 1 sdm cokelat bubuk. Jangan lupa siapkan ramekin untuk memanggang.

2. Lelehkan cokelat

Foto: Ifood.tv

Untuk mempersingkat waktu, masukkan gula, mentega, dan cokelat dalam mangkuk. Masukkan dalam oven microwave selama 40 detik atau tim hingga seluruhnya leleh dan tercampur.

3. Masukkan telur

Foto: NY Ttimes

Jika adonan cokelat sudah suam-suam kuku, masukkan telur. Aduk hingga rata. Jangan menambahkan saat adonan masih panas karena akan membuat telur jadi matang.

4. Tepung dan bahan pelengkap

Foto: comfyinthekitchen

Masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata. Untuk kreasi chocolate fondant yang berbeda, bisa ditambahkan kacang mete atau almond cincang.

5. Taburi wadah dengan cokelat bubuk

Foto: Lattes and leggings

Agar adonan tidak lengket, olesi mangkuk dengan mentega lalu taburi dengan cokelat bubuk hingga rata. Tuangkan adonan hingga ¾ penuh lalu tutup permukaannya dengan kertas aluminium atau plastik. Simpan di dalam kulkas selama minimal 3 jam.

6. Memanggang

Foto: Ever New Recipes

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 C, selama 15 menit. Keluarkan dari oven dan diamkan selama 30 detik. Balikkan ke atas piring saji dan sajikan selagi hangat. Jika sudah dingin, cokelat di dalam adonan tidak akan meleleh lagi. Sajikan dengan es krim vanila dan taburi sedikit gula bubuk agar lebih enak.