Chicken Fingers yang Renyah Bisa Dibuat dengan Langkah Mudah Ini

Jakarta -

1. Daging ayam

Foto: Zesty cook

Gunakan fillet dada ayam, atau daging dada ayam tanpa tulang. Bisa fillet bagian dalam atau dalam. Potong daging ayam dengan panjang kira-kira 10 cm dan tebal 1.5 cm.

2. Rendam susu

Foto: Gracious Rain

Salah satu rahasia daging ayam yang juicy dan lembut adalah susu cair. Siapkan 500 ml susu cair untuk tiap 500 gram fillet ayam. Rendam potongan ayam dengan susu selama 30 menit.

3. Tepung

Foto: Gracious Rain

Campur 250 gram tepung terigu (untuk 500 g fillet ayam), campur dengan 1sdt cabai, bubuk 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt bawang bombay bubuk, 1 sdt merica bubuk dan 1 sdm garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit susu dan aduk hingga tepung menjadi agak bergumpal kasar.

4. Baluri ayam dengan tepung

Foto: Gracious Rain

Jaga satu tangan kering dan satu tangan basah. Dengan tangan kanan, tiriskan ayam lalu dengan tangan kiri balurkan ke dalam tepung secara merata. Tekan-tekan hingga tepung menempel rata kepotongan ayam. Hal ini bisa membuat chicken fingers lebih kering.

5. Goreng

Foto: Gracious Rain

Panaskan minyak banyak dalam wajan, dengan api sedang. Goreng potongan ayam bertepung hingga berwarna kuning keemasan. Anda akan melihat gumpalan tepung yang tercampur susu menimbulkan lapisan tepung yang lebih keriting dan garing.

Chicken Fingers yang Renyah Bisa Dibuat dengan Langkah Mudah Ini

1. Daging ayam

2. Rendam susu

3. Tepung

4. Baluri ayam dengan tepung

5. Goreng

Hi, Detiker