Dengan One Shot, Sup Miso Hangat Tersaji dalam Beberapa Detik

Jakarta - Sup miso atau miso soup merupakan sup ikonik Jepang. Kini tak perlu repot membuat kaldu dashi untuk meracik sup ini. Sebuah perusahaan pembuat miso terbesar membuat sebuah mesin dispenser yang meracik sup miso dalam hitungan detik!

Mesin keluaran Marukome Co. ini menggunakan miso pasta kedelai fermentasi yang merupakan bahan utama sup miso dalam bentuk cair. Mesin bernama One Shot ini lebih praktis karena memangkas waktu membuka dan memasak sup miso instan.

Mesin ini menyerupai miniatur water cooler. Miso cair yang ada dalam botol dituangkan dalam posisi terbalik di atas dispenser, bagian bawahnya terdapat tempat untuk menaruh air panas. Sehingga saat Anda memencet tombol di bagian atas mesin, air hangat dan miso akan langsung mengalir.

"Membawa miso lebih dekat ke pelanggan dan membuat proses memasaknya semudah mungkin adalah kunci untuk mendorong masyarakat mengonsumsi makanan ini lebih banyak," tutur Shogo Keiko kepada Japan Realtime (14/01/2013).

Walaupun masih dianggap sebagai hidangan tradisional Jepang, konsumsi sup miso menurun secara drastis pada tahun 1970an dan mulai menganut pola diet barat. Menurut Japan Federation of Miso Manufacturers Cooperatives konsumsi rata-rata miso tahun 2009 mencapai 2.115 gram, hampir setengah dari yang dikonsumsi tahun 1970.

Dalam beberapa tahun ini Marukome telah mengembangkan beberapa produk miso seperti miso flavored bread hingga bubuk miso untuk ditaburkan di atas sandwich. Salah satu yang paling populer adalah liquid miso paste yang digunakan untuk mesin One Shot ini.

Dilansir dalam Rocket News 24 (14/01/2014) Perusahaan yang berlokasi di Nagano, Jepang ini akan mulai memasarkan One Shot pada akhir Januari 2014. Satu mesin ini dihargai $94 atau sekitar Rp 1.132.000.

(dni/odi)