Maesilcha dan Samgyetang, Teh dan Sup Ayam Khas Korea untuk Atasi Flu (1)

Jakarta - Racikan hidangan tradisional Korea dibuat untuk memberi asupan nutrisi dan khasiat bagi tubuh. Termasuk menambah daya tahan tubuh dan menyembuhkan beragam penyakit. Karenanya mereka lebih suka makan enak daripada minum obat.

Seperti dilansir Seoulistic, ada beragam jenis hidangan tradisional Korea yang disantap saat cuaca berubah. Selain enak, juga menyehatkan. Anda juga bisa membuatnya karena gampang.

1. Juk

Foto: ulsanonline.com

Di Korea, bubur menjadi makanan yang wajib dikonsumsi orang sakit. Teksturnya yang lembut dan hangat lebih mudah dicerna oleh orang yang sulit makan. Bubur Korea, juk, disajikan dengan potongan sayuran, rumput laut, hingga ginseng agar makin sehat dan dapat cepat memulihkan badan.

2. Kongnamulguk

Foto: maangchi.com

Kongnamulguk adalah sup tauge yang kaldunya terbuat dari ikan asin dan bumbu lainnya. Walaupun terlihat sederhana, kongnamulguk kaya akan vitamin C, yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit. Menikmati kongnamulguk dalam keadaan hangat juga dapat melegakan hidung yang tersumbat akibat pilek.

3. Samgyetang

Foto: visitkorea.com

Samgyetang, sup ayam dengan ayam utuh yang diisi dengan beras ketan, ginseng, jujube, kacang gingko dan bawang putih. Perpaduan banyaknya herbal dalam semangkuk sup samgyetang ini sudah pasti dapat menghangatkan tubuh dan mengatasi gejela flu. Ginsengnya dapat dengan cepat mengembalikan energi.

4. Yoojacha

Foto: pikeletandpie.com

Teh bernama yoojacha ini adalah teh citrun yang terbuat dari jeruk yooja yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan madu dan gula, sehingga teksturnya menjadi seperti selai. Untuk menyeduhnya, ambil 1 sendok selai yoojacha dan campurkan dengan secangkir air hangat.

Teh yoojacha kaya akan vitamin C dan dapat meningkakan daya tahan tubuh, menyembuhkan demam, dan meredakan batuk. Teh ini banyak dijual di toko bahan makanan Korea dan Asia.

5. Yookgaejang

Foto: maangchi.com

YookgaeJang adalah sup daging sapi pedas. Berisi irisan daging sapi, bawang hijau, tauge dan pakis. Karena terbuat dari bahan-bahan yang sehat ditambah dengan rasa pedasnya, yookgaejang dapat membantu melegakan hidung yang tersumbat akibat pilek. Supnya yang hangat ini juga dapat mengatasi masuk angin.