Sstt... Ini Rahasia Menyusun Hot Dog Agar Tak Berlepotan Saat Dimakan!

Fitria Rahmadianti - detikFood

Senin, 13 Jan 2014 10:04 WIB

Sstt... Ini Rahasia Menyusun Hot Dog Agar Tak Berlepotan Saat Dimakan! — Foto: Thinkstock

Jakarta - Membuat hot dog kelihatannya gampang. Tinggal masukkan sosis ke roti hot dog, tambahkan topping dan sausnya, selesai! Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hot dog enak dan tak berjatuhan isinya saat dimakan.

Setelah menentukan jenis, cara memasak, dan potongan sosis, kini pilih roti, topping, dan saus yang tepat. The Daily Meal (30/07/2013) memberikan tipsnya:

1. Ukuran Roti

Foto: Thinkstock

Roti hot dog biasanya tak dibelah hingga putus agar isinya tak mudah tumpah. Pilihlah roti yang sama panjang dengan sosis yang Anda gunakan. Selain itu, jenis potongan sosis dan variasi topping yang dipakai menentukan seperti apa roti hot dog yang cocok.

Ada roti hot dog biasa (American Style Buns) yang diisi dari samping, adapula Frankfurter Rolls/New England Style Rolls/Lobster Buns yang diisi dari atas. Secara umum, roti belahan atas dapat menahan sosis dan topping dengan lebih baik dibanding roti belahan samping.

2. Tekstur Roti

Foto: Thinkstock

Tentukan pula tekstur rotinya. Jika sosis yang digunakan terasa 'garing' dan dibakar, pakai roti yang dipanggang agar renyah. Kalau sosisnya lembut dan dikukus, cocokkan dengan roti yang dikukus dan lembut pula. Bisa juga memanggangnya dengan sedikit mentega agar rasa gurih hot dog lebih kuat.

3. Saus

Foto: Thinkstock

Saus hot dog biasanya terdiri dari mustard, saus sambal/tomat, dan/atau saus keju. Toppingnya bisa berupa bawang Bombay yang dipotong dadu dan/atau relish (acar mentimun).

Secara umum, pilih topping dan saus yang memberikan sedikit rasa pedas, asam, dan manis yang cocok dengan sosis dan rotinya. Sebaiknya jangan terlalu banyak memberikan topping agar rasa sosisnya tetap menonjol.

4. Topping

Foto: Thinkstock

Kalau Anda suka tekstur renyah, tambahkan bawang Bombay dan relish. Sebaliknya, jika lebih suka yang lembut, tuangi saus keju dan saus sambal ke hot dog.

Kalau tak mau mulut belepotan saus, tambahkan saus di roti sebelum meletakkan sosisnya. Namun, kalau Anda memakai sosis utuh dan bukan yang dibelah memanjang di tengahnya, sebaiknya taruh sosis dan topping terlebih dahulu baru tuangi sausnya. Jadi, bahan-bahannya tetap di tempat dan tak mudah berjatuhan.

Halaman 2 dari 5

(dni/odi)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Sstt... Ini Rahasia Menyusun Hot Dog Agar Tak Berlepotan Saat Dimakan!

1. Ukuran Roti

2. Tekstur Roti

3. Saus

4. Topping

Hi, Detiker