Mau Bikin Saus Chimichurri a la Resto Steak? Ikuti 5 Langkah Ini!

Jakarta - Saus ini kini digemari sebagai saus beefsteak yang enak. Saus yang berasal dari Argentina dan daerah sekitar Amerika Latin ini berwarna hijau dengan rasa gurih yang menyegarkan dengan aksen rasa pedas yang enak.

Karena kesegarannya saus ini kini digemari banyak orang. Bahan pembuat saus ini juga mudah didapat. Kalau membuat saus chimichurri sendiri ikuti langkah ini.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Untuk membuat satu mangkuk saus chimicurri dibutuhkan 1 ikat daun peterseli segar, ½ ikat daun ketumbar, 3-4 siung bawang putih, 2 sendok makan daun oregano segar atau kering, 125 ml minyak zaitun, 2 sendok makan cuka, ¼ sendok teh lada hitam bubuk, dan ¼ sendok teh bubuk cabai (jika suka pedas).

2. Potong peterseli

Foto: Istimewa

Potong-potong daun peterseli sampai halus. Jika tidak mau ribet, gunakan food processor untuk hasil yang cepat dan lebih halus. Potong-potong halus juga daun ketumbar dan daun oregano segar.

3. Cincang bawang putih

Foto: WikiHow

Cincang halus bawang putih. Jika ingin lebih halus, gunakan food processor. Tambahkan sedikit bawang Bombay jika suka.

4. Campurkan semua bahan

Foto: WikiHow

Aduk bahan yang sudah dipotong tadi dengan minyak zaitun. Tambahkan cuka, bubuk cabai, lada hitam, oregano kering, dan garam. Aduk semua bahan hingga rata, dan cicipi jika masih terasa kurang garam atau kurang pedas.

5. Siap disajikan

Foto: WikiHow

Saus chimichurri dapat langsung sajikan di atas beefsteak atau langsung digunakan untuk merendam daging steak sebelum dibakar. Jika akan disimpan di kulkas, diamkan sebentar saus chimichurri dalam suhu ruangan. Saus ini dapat disimpan hingga 1-2 hari.

Mau Bikin Saus Chimichurri a la Resto Steak? Ikuti 5 Langkah Ini!

1. Siapkan bahan

2. Potong peterseli

3. Cincang bawang putih

4. Campurkan semua bahan

5. Siap disajikan

Hi, Detiker