Terbongkar Kasus Daging Domba Disuntik Air di China

Jakarta - Kasus keamanan pangan di China semakin mengkhawatirkan. Setelah terungkap penjualan kaki ayam berumur 46 tahun, kali ini muncul kasus penambahan air dalam daging untuk menambah berat dan harga jual.

Pemerintah China telah menangkap 7 orang di provinsi Guangdong selatan karena memasukkan air kolam kotor dalam daging domba dengan tujuan membuatnya terlihat lebih besar. Hal ini dilakukan untuk menaikkan harga jual daging tersebut.

Tersangka menyembelih sekitar 100 domba per hari di gudang ilegal dan memasukkan air tidak higienis kedalam daging sebelum dijual ke pasaran dan restoran. China Central Television melaporkan daging-daging tersebut dijual di kota besar seperti Guangzhou dan Foshan.

Pihak berwajib menari daging domba ilegal tersebut di Guangdong pada akhir Desember. Mereka menemukan sekitar 30 bangkai yang telah dimasukkan air, 335 domba hidup, stempel inspeksi palsu, dan alat untuk menyuntikkan air. Diperkirakan setiap domba dimasukkan air hingga 6 kilogram.

China telah tersandung kasus skandal keamanan pangan mulai dari produk susu yang terkontaminasi bahan kimia hingga limbah minyak untuk memasak. Minggu lalu, Wal-Mart Stores Inc meminta maaf pada pengunjung menyusul ditemukan jejak daging rubah dalam produk camilan daging keledai dari China.

Laporan Pew Research Centre tahun 2013 lebih dari hampir 40 persen masyarakat China menganggap keamanan pangan negara mereka adalah masalah besar. Karena itu lebih banyak masyarakat yang mengimport bahan makan dan memicu persaingan diantara pedagang lokal.

(dni/odi)