Yuk, Bikin Blueberry Cheesecake Lezat dengan 4 Langkah Mudah Ini!

Jakarta - Blueberry cheesecake merupakan jenis cheesecake populer. Kalau biasnya Anda membeli dari bakery, cobalah buat sendiri. Yang satu ini tak perlu dipanggang dan juga tanpa telur. Dijamin lembut dan gurih enak.

Cheesecake yang satu ini jenis unbaked (tidak dipanggang), memakai adonan biskuit sebagai dasarnya. Yuk, ikuti langkah mudah membuatnya!

1. Bahan

Foto: Jewelpie

Blueberry cheesecake ini dapat dibuat dengan 9 keping biskuit gandum, mentega kurang lebih 75 gram, 300 gram cream cheese, 60 gram gula bubuk, 1 sdt vanili bubuk, 1 sendok teh air jeruk lemon, d250 g double cream, selai blueberry, sendok pengukur, serta loyang cake bonkar pasang (springform) diameter 20 cm.

2. Adonan dasar

Sumber foto: jewel pie

Masukkan biskuit ke dalam kantong plastik, kemudian hancurkan sampai halus. Campur dengan mentega sampai tercampur rata. Ratakan adonan ini ke dasar loyang hingga seluruh permukaannya tertutup adonan lalu simpan di dalam lemari es hingga mengeras.

3. Adonan keju

Sumber foto: jewel pie

Masukkan cream cheese, icing sugar, vanila dan air jeruk lemon dalam wadah. Kocok dengan mikser hingga lembut. Taruh double cream dalam wadah lalu kocok hingga kental. Campurkan dengan adonan keju, aduk rata. Tuang ke dalam loyang berisi adonan biskuit dan ratakan. Simpan dalam lemari es minimal semalam agar adonan membeku.

4. Langkah selai blueberry

Sumber foto: jewel pie

Saat akan disajikan, lepaskan kue dari loyang. Taruh di piring saji. Olesi permukaannya dengan selai blueberry hingga rata. Potong-potong lalu sajikan. Blueberry cheesecake siap dinikmati.

Yuk, Bikin Blueberry Cheesecake Lezat dengan 4 Langkah Mudah Ini!

1. Bahan

2. Adonan dasar

3. Adonan keju

4. Langkah selai blueberry

Hi, Detiker