Teh Diprediksi Akan Makin Populer Tahun 2014

Jakarta - Diprediksi teh akan populer sebagai makanan pembuka, makanan penutup dan campuran untuk berbagai macam koktail. Akhir tahun lalu Starbucks juga telah membuka toko teh pertamanya di New York.

Seperti yang dilansir oleh NPR (04/01/2014), kacang juga akan populer di tahun 2014. Menurut studi yang dilakukan di Harvard, mengonsumsi kacang dapat memperpanjang usia dan dapat menurunkan berat badan. Studi lain menemukan bahwa beberapa makanan yang populer tahun lalu akan hilang sekitar 40 persen.

Makanan sehatpun diprediksi akan populer di tahun ini. Menu vegetarian tidak hanya untuk penganut vegetarian saja. Sementara kebanyakan orang Amerika masih mengonsumsi daging. Sebanyak 47 persen orang Amerika mengonsumsi menu vegetarian setidaknya satu kali dalam seminggu.

Restoran juga banyak yang menanam kebun sayuran dan buah organik sehat serta peternakan yang dibangun di tanah kosong dan di atas atap.

Produsen daging dalam skala kecil tetap akan tersedia, karena khawatir tentang industri pertanian. Beberapa daging yang akan populer di tahun ini adalah daging kambing, kelinci, dan burung dara.

Cara mengolah dagingpun banyak dibumbui dengan za'atar atau sumac. Bumbu ini biasa ditemukan pada masakan khas Timur Tengah.







(odi/odi)