Ternyata Spaghetti Bolognese dan Fettuccine Alfredo Bukan Asli Italia

Fitria Rahmadianti - detikFood

Senin, 06 Jan 2014 08:24 WIB

Ternyata Spaghetti Bolognese dan Fettuccine Alfredo Bukan Asli Italia — Foto: Thinkstock

Jakarta - Spaghetti bolognese dan fettuccine alfredo adalah menu yang hampir selalu ada di restoran Italia. Meskipun demikian, ternyata kedua sajian pasta ini bukan asli Italia.

Selain spaghetti bolognese dan fettuccine alfredo, ada dua hidangan lain yang ternyata 'Italia palsu' menurut Academia Barilla. Seperti dilansir Mail Online (08/09/13), inilah sajian pasta yang bukan asli Italia.

1. Spaghetti bolognese

Foto: Thinkstock

Academia Barilla menyatakan bahwa spaghetti bolognese bukanlah hidangan autentik Italia. Di Bologna, Italia, saus bolognese biasanya dihidangkan bersama tagliatelle, bukan spaghetti.

2. Pasta dan daging ayam

Foto: Thinkstock

Ternyata kombinasi pasta dan daging ayam adalah temuan asing, bukan asli Italia. "Orang Italia melihat bahwa pasta dan daging ayam adalah asli Italia. Namun tak seorangpun di Italia yang menyajikan hidangan semacam itu," tegas pihak Academia Barilla.

3. Caesar salad

Foto: Thinkstock

Kata siapa caesar salad asli Italia? Caesar Cardini, penemunya, memang orang Italia, namun hidangan ini tak pernah digolongkan sebagai sajian Italia, pun tak dikenal di negara tersebut.

4. Fettuccine alfredo

Foto: Thinkstock

Hidangan ini berupa fettucine yang direbus kemudian diaduk dengan krim segar dan keju parmesan Parmagiano Regiano. Meskipun memakai keju Italiua dan ditemukan di Roma, namun tak dikenal di seluruh Italia.

Halaman 2 dari 5

(dni/odi)

Ternyata Spaghetti Bolognese dan Fettuccine Alfredo Bukan Asli Italia

1. Spaghetti bolognese

2. Pasta dan daging ayam

3. Caesar salad

4. Fettuccine alfredo

Hi, Detiker