Saus Karamel dan Saus BBQ, Saus Lezat Pelengkap Sajian Natal
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Saus Karamel dan Saus BBQ, Saus Lezat Pelengkap Sajian Natal

- detikFood
Sabtu, 21 Des 2013 14:51 WIB
Saus Karamel dan Saus BBQ, Saus Lezat Pelengkap Sajian Natal
Foto: Thinkstock
Jakarta - Hari Natal merupakan waktu berkumpul keluarga, banyak sajian yang dihidangkan mulai dari kalkun panggang, puding ataupun berbagai macam pasta. Sajian ini tidak lengkap rasanya jika disajikan tanpa saus gurih atau manis.

Beberapa jenis saus yang dapat anda buat untuk pelengkap hidangan spesial Natal yang dilansir dalam ifood.tv (20/12/2013):

1. Saus Strawberry

Foto: Thinkstock
Warna merah yang pekat dan rasa asam yang segar dapat memberikan semangat untuk yang memakannya. Saus yang dibuat dengan buah strawberry ini biasa disajikan sebagai teman makan puding. Dibuat dengan campuran buah strawberry, gula pasir dan air jeruk lemon.

2. Saus Karamel

Foto: Thinkstock
Saus karamel merupakan bagian penting dari dessert seperti puding. Panaskan gula pasir sampai leleh dan membentuk sirup gula pekat kecokelatan. Jika ingin menyajikan saus ini sebaiknya dimasak dengan teknik bain marie atau dipanggang dengan air agar sebelum disajikan tidak mengeras.

3. Saus Tomat Klasik Italia

Foto: Thinkstock
Siapkan 1 butir bawang bombay dan 4 siung bawang putih yang dicincang, 3 sdm thyme kering dan 3 sdm olive oil. Rebus tomat dan kupas kulitnya, kemudian tumis bumbu dan masukkan tomat yang telah dikupas dan dihaluskan. Anda juga dapat menambahkan wortel pada saus ini. Untuk membuatnya bisa cek resep ini

4. Saus Barbecue

Foto: Thinkstock
Bahannya berupa 1/2 buah bawang bombay dan 2 siung bawang putih yang dicincang, sedikit paprika, saus tomat, brown sugar, cuka, dan kecap Inggris. Cara membuatnya pun sangat mudah, panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih ,dan sedikit paprika. Kemudian masukkan saus tomat, brown sugar, cuka, kecap inggris, kaldu dan sedikit garam dan merica. Masak semuanya hingga kental lalu angkat.

5. Saus Bolognese

Foto: Thinkstock
Saus ini berasal dari Italia yang biasanya dipasangkan dengan berbagai macam pasta seperti fetuccini dan spaghetti. Saus berwarna merah ini terbuat dari pure tomat, minyak zaitun, bawang bombay, seledri, wortel dan sedikit daging giling. Beberapa saus bolognese juga ditambahkan potongan bacon, red wine dan kaldu daging.
Halaman 2 dari 6
(dni/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads