Mau Bikin Kue Natal? Perhatikan Hal Ini Agar Tak Gagal (2)

Jakarta - Membuat kue sebenarnya tak sesulit yang dibayangkan. Asal diawali dengan persiapan yang matang, proses membuat kue pun dijamin lancar. Hal sepele seperti ukuran loyang, suhu oven dan takaran harus diperhatikan cermat.

Gara-gara suhu oven kurang panas, kuepun bisa jadi tak mengembang sempurna. Sudah siap bikin kue? Cobalah cek beberapa hal ini agar kue hasilnya matang sempurna, cantik dan enak.

6. Diamkan adonan

Foto: Thinkstock

Sebelum memasukkan adonan ke dalam oven, diamkan adonan yang sudah dituang ke dalam adonan selama 10-15 menit. Ini memberi kesempatan adonan istirahat dan menyatu dengan baik dengan bahan-bahan lain sebelum dipanaskan dalam oven.

7. Memilih loyang yang tepat

Foto: Thinkstock

Pilih loyang dengan kualitas bagus dan antilengket. Menggunakan loyang murahan akan membuat kue jadi lengket atau cepat gosong di bagian bawahnya. Untuk loyang kue kering, pilih loyang yang memiliki bagian dasar yang tebal dan tidak ada cekungan tinggi di kelilingnya. Untuk loyang cake, jangan lupa oleskan sedikit mentega di alasnya agar tidak lengket.

8. Ketahui saat kue matang

Foto: Thinkstock

Tanda-tanda bahwa kue sudah matang adalah ketika kue mulai tidak menempel pada bagian pinggir loyang. Tusukkan tusuk satai di bagian tengah kue, tarik, lalu lihat apakah ada adonan masih menempel di bagian tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah siap dikeluarkan dari oven.

9. Dinginkan kue

Foto: Thinkstock

Sebelum kue dikeluarkan dari loyang, dinginkan terlebih dahulu sekitar 10 menit atau lebih. Hal ini akan mempermudah saat mengeluarkan kue dari loyang agar hasil kue bagus.

10. Oleskan cream saat kue sudah dingin

Foto: Thinkstock

Jangan pernah sekalipun mengoleskan whipping cream, icing sugar, buah, atau hiasan lainnya ketika kue masih dalam keadaan panas. Oleskan whipping cream untuk bagian dalam kue, lalu diamkan setidaknya 1 jam sebelum kue siap dihias dengan dekorasi akhir.

Mau Bikin Kue Natal? Perhatikan Hal Ini Agar Tak Gagal (2)

6. Diamkan adonan

7. Memilih loyang yang tepat

8. Ketahui saat kue matang

9. Dinginkan kue

10. Oleskan cream saat kue sudah dingin

Hi, Detiker