Agar Tak Repot Menjamu Tamu Saat Natal, Lakukan Persiapan Ini (1)

- detikFood

Kamis, 19 Des 2013 15:27 WIB

Agar Tak Repot Menjamu Tamu Saat Natal, Lakukan Persiapan Ini (1) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Natal hampir tiba, saatnya mempersiapkan segala sesuatu untuk merayakan Natal. Termasuk menyiapkan berbagai keperluan sajian spesial. Tak harus dikerjakan sekaligus, dari sekarang bisa dilakukan persiapan.

Kalau ingin menyajikan menu barat, beberapa persiapan ini bisa Anda lakukan mulai dari hari ini, seperti rekomendasi Telegraph (18/12/2013):

1. Saus

Foto: Thinkstock

Brown sauce atau mushroom sauce untuk pelengkap daging panggang bisa dibuat segera. Taruh dalam wadah bertutup rapat dan simpan dalam freezer. Saat akan dipakai, lumerkan atau panaskan dalam panci.

2. Isian

Foto: Thinkstock

Beberapa makanan dibuat dengan isian seperti pie ataupun pastel tutup. Buat isian makanan dan setelah itu disimpan dalam freezer agar tidak basi. Sehari sebelumnya Anda bisa membuat adonannya untuk diberi isi.

3. Kol Merah

Foto: Thinkstock

Kol merah biasanya diolah dengan cara direbus. Biasanya kol merah dibuat menjadi acar atau sauerkraut. Jadi jika disimpan selama beberapa hari di lemari es maka rasa dan aromanya justru akan lebih baik. Buatlah 2-3 hari sebelum hari H.

4. Brussel sprout

Foto: Thinkstock

Rebus sebentar dalam air mendidih, tiriskan lalu siram air es hingga dingin untuk menghentikan proses pematangan. Saat akan disajikan tinggal menumis dengan sedikit mentega.

5. Kentang

Foto: Thinkstock

Beberapa orang merebus atau membekukan kentang untuk disiapkan pada hari Natal. Jika ingin memasak langsung, kupas, dan potong kentang satu hari sebelumnya. Rendam dalam air dingin dan simpan dalam lemari es semalaman. Esok harinya tinggal meniriskan dan menggoreng atau memanggang.

Halaman 2 dari 6

(fit/odi)

Agar Tak Repot Menjamu Tamu Saat Natal, Lakukan Persiapan Ini (1)

1. Saus

2. Isian

3. Kol Merah

4. Brussel sprout

5. Kentang

Hi, Detiker