Agar Lebih Enak dan Rendah Kalori Gunakan Bahan dan Bumbu Ini

Jakarta - Walaupun tidak baik jika dikonsumsi berlebihan, bahan makanan seperti mentega, gula, dan garam masih banyak dipakai dalam hidangan sehari-hari. Ada alternatif bahan yang sama lezat tapi tetap sehat yang bisa dalam menu sehari-hari.

Untuk menjaga tubuh tetap langsing dan sehat, beberapa bahan tinggi kalori perlu diganti. Berikut ini pengganti bahan makanan rendah kalori dan kaya nutrisi seperti yang direkomendasikan oleh Fitbie (16/12/2013).

1. Mayonnaise dengan alpukat

Foto: Thinkstock

Alpukat hanya mengandung 125 kalori per 28,3 gram. Alpukat bisa digunakan untuk guacamole atau campurkan dalam salad untuk rasa gurih manis yang lebih sehat. Berbeda dengan mayonnaise, alpukat kaya akan potasium yang dapat mencegah penyakit jantung, stroke, dan kanker.

2. Daging dengan jamur

Foto: Thinkstock

Sebagai alternatif vegetarian, ganti daging dengan jamur. Untuk 227 gram daging, ganti dengan 200 gram dan mengurangi 375 kalori. Masukkan jamur sebagai pengganti daging dalam sup atau masukkan dalam tumisan. Jamur juga kaya akan potasium (915 mg) untuk mencegah kanker.

3. Garam dengan bumbu kering

Foto: Thinkstock

Hidangan tanpa garam memang terasa hambar, tapi sebagai penggantinya tambahkan rempah dan bumbu kering seperti rosemary, oregano, dan bubuk cabai. Rosemary terbukti bisa meningkatkan daya ingat, thyme mengandung flavonoid untuk kulit sehat, dan oregano kaya akan antioksidan yang mencegah kanker.

4. Krim dengan santan

Foto: Thinkstock

Satu sendok makan santan hanya mengandung 28 kalori dibandingkan 52 kalori yang ada dalam krim dengan takaran yang sama. Santan bisa memberikan rasa gurih pada hidangan tanpa terlalu banyak tambahan kalori dan lemak.

Agar Lebih Enak dan Rendah Kalori Gunakan Bahan dan Bumbu Ini

1. Mayonnaise dengan alpukat

2. Daging dengan jamur

3. Garam dengan bumbu kering

4. Krim dengan santan

Hi, Detiker