Yuk, Bikin Churros Renyah Gurih dengan Empat Langkah Mudah Ini

- detikFood

Selasa, 10 Des 2013 15:33 WIB

Jakarta - Dikenal dengan sebutan donat Spanyol, churros jadi camilan populer di dunia. Tapi, tidak seperti donat, churros mempunyai bentuk memanjang dengan tekstur garing renyah. Makin enak taburan gula pasir dan dicelup saus cokelat.

Kalau mau bikin sendiri juga mudah. Karena bahannya mudah didapat dan cara membuatnya mirip kue sus. Yuk, ikuti 4 langkah ini.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Untuk membuat churros, siapkan tepung self raising (125 g), tepung terigu biasa (125 g), sejumput garam, minyak zaitun, dan air panas (400 ml). Sementara untuk saus cokelat diperlukan dark chocolate (200 g), gula (80 g), double cream (100 ml), dan air panas (50 ml). Siapkan gula pasir dan bubuk kayu manis untuk lapisan churros.

2. Buat adonan

Foto: Just a taste

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, minyak zaitun, garam, dan air panas. Aduk hingga merata, adonan akan cenderung kaku, tapi hal ini bagus karena adonan akan lebih padat dan mudah dibentuk. Masukkan adonan dalam kantong semprotan kue dengan spuit bintang.

3. Goreng churros

Foto: Just a taste

Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng, tunggu hingga minyak benar-benar panas. Tekan piping bag hingga adonan keluar hingga ukuran yang Anda inginkan lalu potong dengan gunting. Tunggu hingga churros berwarna cokelat keemasan lalu angkat. Selagi pans, gulingkan ke dalam gula pasir yang sudah diaduk dengan bubuk kayu manis.

4. Buat Saus Cokelat

Foto: Just a taste

Untuk membuat saus cokelat, siapkan sebuah mangkuk kecil dan masukkan semua bahan saus cokelat ked alamnya. Tidak perlu menggunakan panci dan kompor, Anda tinggal masukkan mangkuk berisi bahan pembuat saus cokelat ke dalam oven microwave. Panaskan sekitar satu menit hingga cokelat leleh.

Halaman 2 dari 5

(dni/odi)