Australia Mulai Ekspor Daging Kangguru ke China

Jakarta - Kangguru yang jadi simbol Australia mulai digemari dagingnya untuk dikonsumsi. Seperti dibuat burger yang enak. Kin Australia mengirim daging hewan berkantung ini ke China.

Di China, daging kangguru termasuk daging yang mewah. Hal ini didukung dengan pernyataan World Trade Organization bahwa konsumsi daging akan naik sebanyak 17% selama delapan tahun ke depan. Namun, para eskportir dari Australia belum mendapat izin untuk menjual daging kangguru tersebut.

“Saya akan pertimbangkan untuk berdiskusi dengan pihak China, karena saya pikir pasar daging kangguru memang besar di sana,” ujar Menteri Pertanian Bamaby Joyce kepada Australian Broadcasting Corp.

Seorang pemilik restoran kecil di China bernama Wang Jun menyatakantertarik untuk menjual kangguru. “Kenapa tidak? Selama daging tersebut enak,” kata Wang. Tak hanya daging sapi, babi, dan ayam yang dikonsumsi orang-orang China. Daging kucing, tikus, anjing, dan binatang lainnya juga dipercayabisa menyembuhkan penyakit.

Ternyata, tidak semua orang menyukai kangguru. “Bagaimana mungkin hewan selucu itu ada di antara sumpit kita?” kata Liu Xinxin, mahasiswi berumur 21 tahun dari Beijing. Rupanya komentar Liu tersebut mendapatkan respons Australia dan mengakibatkan penjualan daging kangguru tertunda sementara.

Padahal, pada tahun 2008 pemerintah Australia telah mengadakan survei. Hasilnya menyebutkan bahwa seperlima orang Australia tidak akan pernah makan daging kangguru karena alasan etis. Lainnya beralasan tidak akan makan daging tersebut lantaran hewan tersebut telah menjadi simbol negara.

Survei membuktikan bahwa hanya 15,5% orang mengonsumsi daging kangguru lebih dari empat kali dalam setahun. Di Australia, daging kangguru dijual seharga 234.000 rupiah per kg, harga ini lebih murah 30-50% dari daging sapi. Industri daging kangguru ini sering menggembar-gemborkan bahwa daging ini adalah daging yang tinggi protein, rendah lemak, dan bermanfaat bagi kesehatan.

John McVeigh, menteri pertanian Queenslad baru kembali dari China untuk berbicara dengan importir di China dan siap memulai impor daging kangguru. Macro Meats bekerjasama dengan New Hope Group Ltd, salah satu operator bisnis pertanoan terbesar di China dan dua perusahaan lain untuk memulai penjualan daging kangguru di China.

Rencananya daging kangguru akan mulai dijual terbatas pada konsumen menengah ke atas dan tidak akan dijual bebas di supermarket.

(dni/odi)