Mau Cicip? Es Krim Ini Bisa Menyala Dalam Gelap

Jakarta - Seorang pengusaha asal Inggris berhasil membuat es krim menyala dalam gelap pertama di dunia. Untuk membuat es krim ini ia menggunakan protein dari ubur-ubur yang akan bereaksi saat es krim dijilat.

Charlie Francis selaku pendiri produsen es krim ‘Lick Me I'm Delicious' di Bristol, Inggris mendapatkan gagasan ini setelah membaca jurnal ilmiah mengenai ubur-ubur. Ia lalu meyakinkan tim peneliti dari China untuk membuat glowing protein dari ubur-ubur.

Saat pemakan menjilat es krim, kadar pH dalam protein akan bertambah sehingga memicu es krim menyala dalam gelap. Chris menyatakan es krim akan menyala akibat reaksi panas dari mulut, sehingga semakin sering dijilat cahayanya akan semakin terang.

Di tahap awal produksi ini pelanggan bisa menikmati dua gram es krim dengan harga £200 atau sekitar Rp 3.609.695. "Ini mungkin es krim paling mahal yang pernah saya buat, satu scoop mengeluarkan biaya sekitar £140 atau sekitar Rp 2.526.786," tutur Charlie pada Daily Times (03/11/2013).

Es krim ini masih dijajakan di beberapa tempat dengan mesin buatan tangan yang dirakit oleh Charlie sendiri. Perakitan mesin ini hanya membutuhkan waktu satu jam dan bisa membuat es krim untuk 1.000 orang.

"Saya berterimakasih untuk dana dari Shell LiveWIRE Grand Ideas award, saya baru saja membangun mesin kedua, kereta es krim nitro pertama di dunia yang bisa membuat es krim untuk 2.000 orang dan mempunyai kecepatan 6mph," tambah Charlie.

(fit/odi)