Pasta, Adonan Tepung dari Sicilia yang Mendunia

Jakarta - Kalau dilihat dari catatan sejarah, lebih dari 8 abad pasta menjadi santapan orang Italia. Dari puluhan jenis, ada beberapa jenis pasta yang populer di dunia. Mungkin termasuk spaghetti dan makaroni yang jadi favorit Anda.

Belakangan ini pamor pasta sebagai alternatif pengganti nasi sudah populer di Indonesia. Terlebih lagi sejak dua puluh tahun lebih ada pabrik pasta di Indonesia. Rasanya yang kenyal, gurih dan mudah dipadupadan dengan beragam bumbu. Termasuk bumbu lokal sekalipun.

Karenanya pasta juga punya beragam versi olahan di hampir tiap negara Asia. Mau berbumbu tom yam, rendang atau curry? Semuanya enak. Harga pastapun tidak terlalu mahal hingga bisa dijangkau oleh masyarakat luas.

Dalam ulasan khusus kali ini kami ingin mengajak Anda melihat hadirnya pasta dalam kuliner Indonesia. Karena kinipun banyak versi pasta dengan bumbu lokal seperti bumbu rendang atau rica-rica. Kami mengajak Anda mengenal pasta versi negeri asalnya, Italia.

Ragam jenis pasta punya paduan saus yang berbeda. Ada juga bumbu-bumbu yang harus dipakai dalam memasak saus pasta. Demikian juga cara penyajian yang tepat. Tak ketinggalan aturan menyantap spaghetti, salah satu jenis pasta tepopulerpun harus diikuti agar nyaman.

Benarkah konsumsi pasta bisa membuat tubuh tetap ramping? Meskipun memakai durum wheat yang kaya serat, vitamin dan mineral, pasta belum tentu menyehatkan. Saran konsumsi dan penyajian oleh ahli nutrisi akan melengkapi ulasan pasta ini.

Ingin bikin pasta segar sendiri? Atau mencari resto pasta yang lengkap dan asli Italia? Informasinya kami ungkapkan dalam ulasan khusus kali ini. Termasuk berbelanja bumbu dan menyantap pasta vegetarian. Slurp! Mamma Mia!

(odi/odi)