Daging Sapi yang Berkualitas Warnanya Merah Terang

Jakarta -

1. Dgaing lebih lembap

Foto: megafood

Daging sapi yang berkualitas juga bisa ditentukan dari kelembapan daging. Pilih daging sapi yang cenderung lembap dan lembut. Biasanya usia sapi yang dipotong sudah cukup umur atau usianya tidak terlalu tua.

2. Lebih mahal harganya

Foto: money.cnn

Semakin berkualitas, maka harga daging cenderung mahal. Anda akan mendapat tekstur daging yang lembut dan aromanya tidak anyir. Biasanya jenis daging ini disajikan di restoran mewah atau hotel. Daging berkualitas baik bisa di dapatkan di toko daging khusus.

3. Pilih bagian daging sesuai masakan

Foto: www.mint.com

Saat membeli daging perlu perhatikan bagian potongan dagingnya. Pasalnya bagian potongan daging sangat menentukan tekstur daging usai dimasak. Pilihlah bagian daging sesuai jenis masakan. Daging lemusir untuk rawon atau daging bagian paha atas untuk rendang.

4. Perhatikan label

Foto: www.health.com

Untuk mendapatkan daging sapi yang berkualitas juga bisa dilihat dari label kemasan daging. Anda bisa perhatikan bagian potongan daging, gram, harga dan penampilan daging. Sebaiknya pilih potongan daging dengan sedikit lemak. Andapun bisa mendapatkan daging berlabel di swalayan.

5. Lihat warna daging

Foto: Ifood.tv

Kualitas daging bisa dilihat dari warnanya. Pastikan daging sapi yang akan dibeli berwarna merah terang, tidak kusam atau berwarna abu-abu. Jika daging mengeluarkan banyak jus saat dimasak, bisa jadi sebelumnya daging telah dibekukan dalam freezer.