Yuk, Bikin Tengkleng dan Sop Kambing yang Lezat Hangat!

Fitria Rahmadianti - detikFood

Minggu, 13 Okt 2013 10:37 WIB

Yuk, Bikin Tengkleng dan Sop Kambing yang Lezat Hangat! — Foto: detikfood

Jakarta - Daging kambing dimasak dengan kuah santan tentu membangkitkan selera makan. Apalagi di cuaca yang sedang mendung. Menghirup kuah hangat sambil mengunyah daging kambing bisa menghangatkan badan. Slurp!

Detikfood telah merangkum beberapa resep hidangan kambing berkuah untuk inspirasi Anda mengolah daging kambing hasil kurban. Yuk memasak!

1. Sop Kambing

Foto: Syahroni

Bumbu rempah yang komplet dan proses pemasakan yang perlahan membuat sop ini gurih harum. Sop kambing Betawi biasanya diberi susu kambing, namun yang ini diganti santan. Kalau tak suka jeroan, ganti saja dengan daging iga. Santaplah selagi panas.

Klik di sini untuk melihat resep 'Sup Kambing Sehat' atau 'Sup Kambing Betwi'

2. Kari kambing spesial

Foto: Bondan Winarno

Kari kambing ini berbumbu sangat komplet. Untuk menambah rasa gurih ditambahkan susu, lalu dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna. Kuahnya kental dan pekat rasanya, sehingga paling pas disantap dengan nasi hangat atau ketupat.

Klik di sini untuk melihat resepnya!

3. Gulai kambing

Foto: detikfood

Daging kambing yang dibumbui lengkap ini jadi lauk lezat untuk ketupat. Dagingnya lembut empuk dengan bumbu gurih pedas. Kelapa parut sangrainya memberi aksen gurih wangi yang enak.

Klik di sini untuk melihat resep 'Gulai Kambing'

4. Tengkleng

Foto: detikfood

Racikan sup tulang kambing dengan sedikit daging khas Solo ini bisa bikin ketagihan. Rasa kuahnya gurih enak dengan daging kambing empuk gurih. Makin asyik dinikmati dengan sepiring nasi hangat.

Klik di sini untuk melihat resepnya!

Halaman 2 dari 5

(fit/odi)

Yuk, Bikin Tengkleng dan Sop Kambing yang Lezat Hangat!

1. Sop Kambing

2. Kari kambing spesial

3. Gulai kambing

4. Tengkleng

Hi, Detiker