Appam, dan Tagine, Sarapan Sehat Orang India dan Maroko (2)

- detikFood

Senin, 07 Okt 2013 07:35 WIB

Jakarta - Mengawali hari dengan sarapan akan membuat tubuh bugar dan daya konsentrasi meningkat. Karenanya tiap negara punya racikan dan menu sarapan lezat. Berupa selai, pancake atau sup hangat yang enak.

Seperti yang dilansir di Foodbeast (02/10/2013) ini dia sarapan enak dari beragam negara.

1. Tarhana dari Turki

Foto: turkishcookbook.com

Tarhana adalah adalah sejenis sup yang terbuat dari fermentasi gandum, yogurt, dan sayuran. Tarhana dimasak hingga menjadi sup yang kental dan biasanya disajikan dipagi hari oleh orang-orang Turki.

2. Tagine

Foto: www.fiery-foods.com

Tagine, olahan daging khas Maroko yang dimasak dengan teknik slow-cooked. Tagine terbuat dari bahan-bahan seperti daging kambing, ayam, sapi, seafood, dan makanan sisa lainnya. Dinamakan tagine karena dimasak dalam piring tembikar dengan penutup seperti kubah segitiga.

3. Boerewors dari Afrika Selatan

Foto: www.weschenfelder.co.uk

Boerewors adalah sosis khas Afrika Selatan yang dibuat dari daging giling, bumbu-bumbu, dan lemak. Sosis boerewors ini berbentuk seperti spiral. Orang Afrika Selatan biasa menyajikan boerewors sebagai santapan pagi hari dan dinikmati dengan omelet telur burung unta.

4. Yerba Mate dari Argentina

Foto: www.tiestatea.com

Yerba Mate adalah sejenis teh dari Argentina. Yerba mate dibuat dari daun yerba kering yang ditumbuk dan seduh dengan air panas. Yerba mate memiliki rasa yang mirip pahitnya rasa rumput dan herba. Orang Argentina biasa menyeduh secangkir yerba mate dan menikmati bersama sepotong croissant untuk sarapan yang sehat.

Halaman 4 dari 5

(odi/odi)