Meski Sudah Lewat Tanggal Kadaluarsa, Makanan Ini Masih Bisa Dikonsumsi

Jakarta - Supermarket biasanya membuang makanan kemasan atau telur yang tanggal kadaluarsanya sudah lewat dari sehari. Padahal, makanan kadaluarsa yang sudah lewat lebih dari sehari masih bisa dikonsumsi asal cara menyimpannya tepat.

Seperti yang dilansir di BBC (28/09/2013), Dana Gunders, seorang ilmuwan makanan dari Natural Resources Defence Council (NRDC), Amerika Serikat, mengatakan bahwa banyak makanan yang tanggal kadalurarsanya sudah lewat dari sehari masih bisa di konsumsi. Seperti makanan berikut ini.

1. Keripik Tortilla

Foto: Thinkstock

Anda masih bisa mengonsumi keripik tortilla kemasan yang dijual di supermartket meski tanggal kadaluarsanya sudah lewat sebulan. Menurut Gunders, walaupun rasanya agak sedikit apek dan melempem, tapi tidak membuat sakit. Untuk menghilangkan apek dari keripik tortila kadaluarsa itu, Gunders menyarankan untuk memanggang di oven dengan sedikit minyak goreng agar enak dan garing.

2. Cokelat Batangan

Foto: Thinkstock

Menurut Gunders, cokelat batangan bisa bertahan lama walau tanggal kadaluarsanya sudah lewat. Pada saat itu, akan muncul bintik-bintik putih yang terkenal dengan nama “bloom” pada permukaan cokelat jika terkena udara. Bintik putih tersebut bukalah jamur, melainkan lemak cokelat dan aman untuk dikonsumsi.

3. Telur

Foto: Thinkstock

Banyak orang membuang telur lebih cepat dari waktu yang ditetapkan. Namun, telur dapat bertahan lama hingga 3 sampai 5 minggu jika disimpan di bawah suhu 5 derajat Celcius. Hal ini dapat memperlambat jumlah Salmonella enteritidis yang dapat mempercepat proses pembusukan telur.

4. Susu

Foto: Thinkstock

Susu kotak kemasan hanya akan berbau asam namun tidak akan membuat sakit jika dikonsumsi saat tanggal kadaluarsanya sudah lewat. Agar susu tetap nikmat meski tanggal kadaluarsanya sudah lewat dari sehari, simpan di dalam kulkas dengan suhu dibawah 2 derajat Celcius dan dalam kemasan tertutup rapat.

Meski Sudah Lewat Tanggal Kadaluarsa, Makanan Ini Masih Bisa Dikonsumsi

1. Keripik Tortilla

2. Cokelat Batangan

3. Telur

4. Susu

Hi, Detiker