Untuk Berhemat Penjara Ini Sediakan Menu Vegetarian untuk Tahanannya

Jakarta - Sebuah penjara di Arizona, Amerika Serikat mulai menyediakan menu vegetarian untuk para tahanannya. Selain lebih sehat, cara ini efektif memangkas pengeluaran rutin penjara yang sangat besar.

Seperti dilansir dari My Fox Phoenix (30/09/2013), Joe Arpaio selaku Kepala Penjara di wilayah Maricopa, memutuskan untuk mengganti daging dengan produk kedelai. Hal ini ia lakukan untuk menghemat pengeluaran penjara sebesar 100 ribu dollar tiap tahunnya. Arpaio meyakinkan, cita rasa pengganti daging ini tetap enak.

Reporter Fox, Troy Hayden berkesempatan mengunjungi dapur penjara di wilayah Maricopa tersebut. Di sana ia melihat Arpaio meracik sup vegetarian yang disebut ‘slop’ oleh para tahanan setempat. Dalam bahasa Indonesia, ‘slop’ berarti bubur untuk orang sakit.

Menu berupa sup kental ini memang tak membangkitkan selera. Arpaio mengolahnya didalam wadah raksasa dan menambahkan berbagai bahan, seperti tepung, minyak zaitun, kacang polong, wortel, dan kedelai.

Saat melihat Arpaio meracik bahan-bahan pembuatan sup, Hayden curiga dengan bahan asing berwarna cokelat yang tercampur didalam potongan wortel. Saat ditanya mengenai bahan tersebut, Arpaio menjawab dengan santai, “Hanya sedikit kotoran, jangan khawatir.” Iapun kemudian membuang bahan tersebut ke tong sampah.

Hayden juga melihat kedelai yang tampak seperti serpihan kayu dan benar-benar tidak mengundang selera makan. Saat Hayden bertanya apakah makanan tersebut terihat enak di mata Arpaio, ia menjawab bahwa dirinya mulai merasa lapar ketika melihat sup yang dibuatnya.

Arpaio bersikeras bahwa sup yang dibuatnya terasa lezat. Namun hal ini tidak disetujui Hayden. “Ini tidak enak. Benar-benar tidak enak. Saya tidak peduli dengan apa yang Anda katakan,” ujar Hayden setelah mencoba sesendok sup buatan Arpaio.

(odi/odi)