Ngidam Fusion Sushi? Mampirlah Ke Restoran di Mal Ini!

Jakarta - Di Indonesia, fusion sushi mulai marak sejak tahun 2003. Waktu itu restoran sushi di luar hotel dan komunitas Jepang di Melawai, Jakarta, mulai banyak berdiri. Fushion sushi-pun mulai banyak dijual di ruko, mal, dll bersama sushi tradisional.

Agar pas dengan lidah Indonesia, sushi mengalami beberapa penyesuaian. Rasa bumbunya dibuat lebih kuat, padahal sushi asli menonjolkan citarasa asli bahan. Ikannya juga dibuat matang karena masih ada anggapan bahwa ikan mentah itu amis. Saus cocol atau mayones juga disediakan agar pelanggan mau mencoba sushi.

Kini sudah ada banyak tempat makan sushi di Indonesia, khususnya di Jakarta. Kelasnyapun mulai dari warung sampai restoran berbintang. Kalau ingin mencicipi fusion sushi dengan nyaman di mal, Anda bisa mampir ke restoran-restoran populer berikut:

1. Sushi Tei

Foto: Sushi Tei

Sushi Tei adalah restoran sushi asal Singapura yang beroperasi sejak 1994. Kini, cabangnya menyebar di Malaysia, China, Australia, dan Indonesia. Di Indonesia sendiri, Sushi Tei bisa disebut sebagai restoran sushi paling populer dengan outlet di Jakarta, Bandung, Surabaya, Bali, dan Medan.

Plaza Indonesia lantai 1
Jakarta Pusat
Telepon: 021-39835108

2. Poke Sushi

Foto: Poke Sushi

Poke Sushi adalah restoran yang menyajikan sushi perpaduan Jepang dan Amerika. Selain fusion sushi, restoran yang dibuka sejak 2003 ini juga menyediakan sushi vegetarian. Cabangnya di Jakarta ada di Dharmawangsa Square, Crowne Plaza Hotel, dan Grand Indonesia. Adapula satu outlet di Tangerang, tepatnya di Summarecon Mal Serpong 2.

Ruko Dharmawangsa Square
Jl. Dharmawangsa VI No. 6
Jakarta Selatan
Telepon: 021-72780553 / 72786304

3. Sushi Groove

Foto: Sushi Groove

Sushi Groove adalah salah satu restoran di bawah Ismaya Group yang berkonsep kasual dan trendi. Restorannya tersebar di Jakarta dan Bandung, yakni di Pondok Indah Mall 2, Mal Taman Anggrek, Setiabudi One, CityWalk Sudirman, Mal Kelapa Gading 3, Grand Indonesia, Emporium Pluit, Pacific Place, dan Paris Van Java.

Mall Pondok Indah 2
Jakarta Selatan
Telepon: 021-75921000

4. Kiyadon Sushi

Foto: Kiyadon Sushi

Kiyadon Sushi adalah restoran Jepang kasual yang telah berdiri selama lebih dari 10 tahun. Cabangnya ada di Central Park, Emporium Pluit, Grand Indonesia, Mal Taman Anggrek, Pacific Place, PX Pavilion, dan Senayan City.

Central Park Mal lantai UG
Jakarta Barat
Telepon: 021-56985278

5. Sushimise

Foto: Sushimise

Sushimise adalah salah satu restoran Jepang yang mengunggulkan sajian fusion sushi. Cabangnya terletak di pusat-pusat perbelanjaan di Jakarta dan Tangerang, seperti di La Codefin, Bintaro Plaza, Teras Kota, dan Living World.

La Codefin lantai dasar, Kemang
Jakarta Selatan
Telepon: 021-7183423

Ulasan Khusus: Sushi