Ikuti Tata Cara Ini Saat Menyantap Sushi

Jakarta - Sering kali kita menyuapkan sushi ke dalam mulut dengan sumpit dan menghindari penggunaan tangan. Padahal sebenarnya sushi bisa disantap dengan sumpit ataupun tangan. Ada pula beberapa hal lain yang perlu ditaati saat makan sushi.

Selain mengikuti etiket yang ada, hal ini juga membuat sushi terasa lebih lezat. Seperti dikutip dari Foodbeast (13/09/2013), ini dia etiket yang sebaiknya kita ikuti saat santap sushi.

1. Boleh makan sushi dengan sumpit atau tangan

Foto: Buzzfeed

Selama ini kita terbiasa memasukkan sushi ke dalam mulut dengan sumpit, ternyata memakannya dengan tanganpun juga dianjurkan oleh pembuat sushi. Cara ini bisa menghindari nasi terjatuh kedalam kecap (soy sauce) sekaligus menambah kenikmatan asli dari sushi. Beberapa restoran sushi juga menyediakan handuk atau tisu basah untuk mengelap tangan sebelum makan dan di antara suapan sushi.

2. Celupkan topping sushi ke dalam shoyu

Foto: Buzzfeed

Saat ingin mencelupkan sushi ke kecap, pastikan Anda mencelupkan hanya bagian neta (topping) saja, bukan nasi di bawahnya. Cara ini bertujuan agar cita rasa, bentuk, dan tekstur sushi tetap terjaga. Jika tercelup nasinya, kecap akan banyak terserap dan sushi terasa asin. Untuk mencelupkannya, cukup miringkan sedikit dan celupkan ujung neta.

3. Makan sushi dalam sekali suap

Foto: Wikihow

Sushi biasanya disajikan dalam ukuran kecil, sehingga bisa dilahap dalam sekali suap. Caranya, masukkan potongan sushi ke dalam mulut dengan sumpit atau tangan dan pastikan bagian topping (jika ada) menyentuh lidah Anda pertama kali. Bila potongan sushi dirasa terlalu besar, Anda bisa melahapnya dalam dua kali suapan.

4. Gunakan ujung belakang sumpit saat makan sushi bersama

Foto: Buzzfeed

Sering kali kita memesan beragam porsi sushi sehingga bisa saling dibagi bersama teman atau keluarga. Untuk mengambil potongan sushi, ambil menggunakan bagian ujung belakang sumpit yang belum terkena mulut. Cara ini dinilai lebih higienis dan sopan.

5. Letakkan ujung sumpit di atas tatakannya

Foto: Buzzfeed

Ketika sumpit tidak digunakan, letakkan ujung sumpit diatas tatakan keramik sehingga posisi ujung atas sumpit lebih tinggi. Bila restoran sushi tempat Anda makan tidak menyediakan tatakan keramik untuk sumpit, coba lipat kertas pembungkus sumpit menyerupai tatakan. Meletakkan sumpit diatas piring akan membuat pegawai restoran bekerja ekstra untuk merapikan.