Ternyata Benar! Taburan Garam Bikin Semangka dan Kopi Lebih Enak!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Ternyata Benar! Taburan Garam Bikin Semangka dan Kopi Lebih Enak!

- detikFood
Minggu, 15 Sep 2013 13:41 WIB
Ternyata Benar! Taburan Garam Bikin Semangka dan Kopi Lebih Enak!
Foto: Thinkstock
Jakarta -

1. Semangka

Foto: Thinkstock
Garam bisa meningkatkan rasa manis makanan. Orang Jepangpun menaburkannya di sepotong semangka. Selain itu, menambahkan garam ke grapefruit juga konon dapat melunakkan rasa asamnya. Buah inipun jadi terasa seperti sport drink jika ditambahi garam.

2. Es krim vanila

Foto: Thinkstock
Salted caramel adalah rasa yang mulai populer di negara-negara Barat. Namun di Jepang, salah satu contoh populer penambahan garam dalam dessert adalah salted vanilla ice cream atau es krim vanila yang diberi garam. Beberapa produsen memproduksi es krim rasa ini dan menjualnya di minimarket atau supermarket.

3. Cake

Foto: Thinkstock
Cake di Jepang cenderung terasa ringan dibanding cake di negara-negara lain. Jika menurut Anda rasanya terlalu hambar, tambahkan saja sedikit garam. "Cobalah saat ada tamu datang. Mereka akan terkejut mengetahui ternyata cake tersebut jadi sangat enak," ujar salah satu orang yang sudah mencobanya. Mengombinasikan gula dan sedikit garam dalam adonan agar-agar, jeli, atau puding juga membuat rasanya lebih pas.

4. Cokelat

Foto: Thinkstock
Ternyata bukan hanya makanan yang jadi enak setelah ditambahkan garam. Secangkir cokelat panas juga jadi lebih halus dan lembut rasanya setelah diberi sedikit garam. Garam juga menguatkan rasa manisnya.

5. Kopi

Foto: Thinkstock
Minuman lain yang ternyata jadi lebih sedap setelah ditaburi garam adalah kopi. Beberapa orang menambahkan garam, bukan gula, untuk menghilangkan rasa pahit kopi. Garam juga memberikan citarasa berbeda pada kopi.

6. Yogurt

Foto: Thinkstock
Selain menghilangkan rasa pahit dan menguatkan rasa manis, garam juga cocok dikombinasikan dengan makanan asam seperti yogurt. Sedikit garam dalam yogurt membuatnya terasa seperti cream cheese enak dengan sedikit jejak asam.

7. Lainnya

Foto: Thinkstock
Selain makanan dan minuman tadi, beberapa restoran tempura kelas atas di Jepang juga menyajikan gorengan dengan garam berbutir kasar, bukan saus cocolan. Sashimipun terkadang ditaburi garam, membuat rasanya jadi lebih lezat.
Halaman 2 dari 8
(dyh/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE