Unik dan Cantik Aneka Cetakan Kue Bulan Kuno

Jakarta - Mid-Autumn Festival akan diadakan tanggal 19 September nanti. Museum seni di Hefei, ibukota propinsi Anhui, China Timur menggelar pameran aneka cetakan kue bulan kuno yang menjadi koleksi mereka.

1. Cetakan kayu single

Foto: XinHua

Kue bulan atau mooncake biasanya dibuat dengan cetakan kayu atau plastik. Selain dilakukan manual satu persatu, kini cetakan kue bulan juga memakai listrik. Cetakan kue bulan dari katu, atau besi sudah dipakai dari ratusan tahun silam. Awalnya berbentuk bundar sederhana.

2. Aneka bentuk

Foto: XinHua

Cetakan kue bulan juga ada yang berbentuk buah persik, ikan, bunga atau pendeta. Adonan kulit di masukkan ke dalam cetakan, ditipiskan, kemudian diisi adonan kacang hijau, biji lotus atau kacang merah dan ditutup adonan lagi. Ketika dikeluarkan dari cetakan akan terlihat bentuk yang cantik.

3. Bundar klasik

Foto: XinHua

Cetakannya berupa sepotong kayu tua yang dilubangi bentuk bundar dengan lekuk-lekuk hiasan. Lengkap dengan gambar istana dan taman. Karenanya kue bulan ini merupakan seni kuliner yang tinggi.

4. Bundar berhias

Foto: XinHua

Bukan hanya hiasan, cetakan juga ada yang cekung (dalam) dan ada pula yang dangkal. Ini menentukan isian kue bulan dan tebal tipisnya kue bulan. Di bagian tengah diberi tulisan yang mengandung arti 'kebahagiaan' dan 'rejeki'.

Unik dan Cantik Aneka Cetakan Kue Bulan Kuno

1. Cetakan kayu single

2. Aneka bentuk

3. Bundar klasik

4. Bundar berhias

Hi, Detiker