Slruup! Kulfi dan Dondurma, Es Krim Unik dari India dan Turki

- detikFood Senin, 09 Sep 2013 10:21 WIB
Halaman 2 dari 5
Foto: The Kitchn

Dessert khas Turki ini, teksturnya lembut mulur dan tak mudah leleh. Selain susu dan gula, es krim ini menggunakan salep, tepung yang terbuat dari akar Early Purple Orchid dan mastic, getah yang bisa membuat teksturnya kenyal. Daerah bernama KahramanmaraƟ terkenal dengan maraƟ dondurmas, varian yang lebih kental dan dikonsumsi dengan pisau garpu.

(dni/odi)