Busa Bir Ini Membeku hingga Minus 5 Derajat Celcius

Jakarta - Cuaca musim panas yang menyengat ini dimanfaatkan sebuah perusahaan bir terkenal asal Jepang untuk membuat bir dengan suhu dingin yang lebih lama. Kali ini bir tersebut bukan didinginkan dalam kulkas tetapi busanya dibekukan hingga minus 5 derajat.

Sebuah perusahaan minuman terkenal dari Jepang yang bernama Kirin telah memproduksi bir dengan busa beku yang bernama Kirin Ichiban Frozen Beer. Bir ini ibuat dengan menggunakan mesin khusus yang dapat membuat busa bir jadi beku dan bir jadi dingin lebih lama. Bir dingin ini tahan hingga 30 menit meski dicuaca terik sekalipun.

Bir dengan busa beku ini sebelumnya sudah lebih dulu populer di Jepang. Kini, perusahaan bir tersebut juga merambah pasar hingga ke negara-negara Barat seperti Amerika dan Inggris. Sejak peluncurannya pada musim panas awal Agustus 2013 lalu, bir ini sukses mencuri perhatian orang-orang di Amerika dan Inggris.

Selain busa bir yang beku, ternyata Kirin Ichiban Frozen Beer juga termasuk bir dengan kualitas bagus karena hanya menggunakan bir dengan perasan dari penyulingan fermentasi yang pertama. Selain itu, bir ini juga memberi rasa seperti jeruk dan biskuit pada tegukan pertama. Namun, rasa yang crispy dan dalam di tegukan terakhir.

Uniknya, kalau biasanya bir yang diberi es pasti esnya meleleh dalam bentuk air dan air tersebut bercampur dengan bir sehingga rasanya jadi kurang nikmat, Kirin Ichiban Frozen Beer justru busa bekunya jika mencair tidak akan merusak rasa karena busa bekunya sendiri terbuat dari buih-buih air bir.

Bir dengan busa beku yang dibuat mesin khusus dan tahan tidak mencair selama 30 menit ini dapat dibeli di bar-bar di Amerika dan Inggris yang menjual bir Kirin dengan harga US$ 10 (Rp 100.000) per gelas.

(dni/odi)