Cuci Wajan Besi dengan Cara Ini Agar Lebih Awet

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Rabu, 21 Agu 2013 16:58 WIB

Cuci Wajan Besi dengan Cara Ini Agar Lebih Awet — Foto: Thinkstock

Jakarta - Bumbu masakan sering kali menempel pada wajan. Sehingga jadi berwarna kecokelatan, berminyak dan penuh kerak. Saat membersihkannya harus berhati-hati agar lapisan wajan tidak lecet atau berkarat. Karena itu perlu dilakukan perawatan yang tepat.

Merawat wajan besi mudah dilakukan. Asalkan rutin dibersihkan usai dipakai, terutama membersihkan sisa bumbu yang menempel. Caranya mudah hanya menggunakan air hangat dan handuk kertas, seperti cara tradisional ini.

1. Siram dengan air hangat

Foto: Wikihow

Sisa makanan yang menempel di permukaan wajan mudah terlepas dengan air hangat. Karena itu, kucuri air hangat perlahan pada sisi wajan yang banyak tertempel bumbu. Diamkan sebentar, agar sisa makanan terlepas dan menjadi lunak.

2. Panaskan air dalam wajan

Foto: Wikihow

Jika sisa makanan masih menempel, panaskan air dalam wajan hingga mendidih. Lalu diamkan beberapa saat untuk melarutkan sisa makanan dan terlepas dengan sendirinya.

3. Gunakan spatula lebar

Foto: Createandbarrel

Spatula lebar juga bisa digunakan untuk membersihkan wajan. Caranya dorong spatula pada sisa makanan, sewaktu wajan masih terisi air mendidih. Jangan mendorongnya terlalu keras agar logam pada wajan tidak terkupas.

4. Gunakan sarung tangan

Foto: Thinkstock

Karena permukaan wajan masih panas, sebaiknya tetap menggunakan sarung tangan dan pegang gagang wajan. Karena besi merupakan konduktor panas yang baik, maka jauhkan wajan panas ini dari wajah dan kulit tangan.

5. Basahi tisu dapur

Foto: Thinkstock

Untuk memuluskan prermukaan wajan, lap saja dengan tisu dapur yang sudah dibasahi air. Lap perlahan ke seluruh permukaan wajan, agar sisa bumbunya benar-benar hilang. Segera angin-anginkan wajan atau lap dengan hingga kering.