Ulasan Khusus: Makanan Kalengan

Kornet dan Kacang Polong, Makanan Kalengan Paling Populer di Indonesia

Fitria Rahmadianti - detikFood

Selasa, 20 Agu 2013 16:08 WIB

Kornet dan Kacang Polong, Makanan Kalengan Paling Populer di Indonesia — Foto: Thinkstock // Carrefour

Jakarta - Makanan kalengan menjadi pilihan bagi mereka yang menginginkan kepraktisan. Dari sayur, buah, sampai olahan daging hewan, semuanya sudah dimasak sehingga bisa langsung disantap. Bisa juga diolah lagi atau menjadi pelengkap suatu hidangan.

Dari sekian banyak jenis makanan kalengan, tujuh makanan berikut adalah yang paling populer di Indonesia. Apa saja?

1. Kornet

Foto: Carrefour

Kornet sapi banyak tersedia dalam kaleng kotak persegi panjang, meski kini adapula yang bundar maupun sachet. Ukuran kornet kalengan sekitar 120-340 gram dan dijual dengan harga Rp 9.000-22.000. Kornet bisa disantap langsung atau dicampurkan bersama telur kocok menjadi omelet.

2. Ikan

Foto: Carrefour

Ikan kalengan yang populer di Indonesia adalah sarden dan mackerel. Keduanya biasa dikalengkan dengan saus tomat atau saus cabai, karenanya bisa langsung disantap atau dipanaskan terlebih dahulu. Harganya Rp 5.000-22.000 dengan ukuran 155-425 gram. Selain itu juga ada tuna dengan aneka bumbu yang dikemas dalam kaleng bundar pendek ukuran 185 gram. Harganya Rp 11.000-18.000.

3. Buah

Foto: Carrefour

Buah kaleng mudah ditemukan di Indonesia, terutama merek-merek impor dari Thailand, Cina, Amerika, Inggris, dll. Umumnya buah ini dikemas bersama air gula. Yang paling populer adalah cocktail, lengkeng, rambutan, dan leci, meski adapula buah-buah lain seperti nanas, jeruk mandarin, dll. Untuk ukuran 312-688 gram tersedia dalam harga Rp 10.000-60.000. Buah kaleng bisa langsung disantap atau jadi campuran dessert.

4. Jamur

Foto: Hypermart

Jamur yang paling sering dikalengkan adalah jamur kancing (champignon) karena jamur ini tak bisa ditemukan dalam bentuk kering. Jamur kalengan biasanya dijual dalam kaleng silindris ukuran 425 gram dengan harga sekitar Rp 17.000. Selain itu juga ada jamur merang. Jamur kalengan digunakan untuk memasak.

5. Jagung

Foto: Carrefour

Karena menyiangi jagung cukup merepotkan dan menyisakan banyak sampah, jagung pipil kalengan populer di Indonesia. Dijual dalam kaleng silindris ukuran 425-432 gram, harganya Rp 11.000-19.000. Jagung pipil memiliki banyak kegunaan, dari masakan hingga makanan manis.

6. Kacang polong

Foto: Carrefour

Kacang polong juga cukup populer karena tidak perlu dikeluarkan dari kulkas dan direbus seperti kacang polong beku. Tinggal tiriskan dan campurkan dalam masakan, hidangan siap disantap. Kacang polong kalengan ukuran 420 gram bisa dibeli dengan harga sekitar Rp 7.000. Kacang polong digunakan dalam masakan seperti fuyunghai.

7. Kacang merah

Foto: Thinkstock

Jika dibeli dalam bentuk kering, perlu waktu lama untuk memasak kacang merah. Kacang merah kering harus direndam dulu selama beberapa lama. Selain itu, warnanya juga kurang menarik dan tak bisa seempuk kacang merah kalengan. Untuk ukuran 432 gram, kacang merah kalengan bisa dibeli dengan harga sekitar Rp 19.000. Kacang merah kalengan bisa digunakan dalam sup, salad, maupun es kacang merah.