.webp)
Seperti yang dilansir di Rocket News 24 (12/08/2013), para peneliti dari sebuah universitas di Okinawa, Jepang, Okinawa National College of Technology dengan bantuan dari Kumamoto University berhasil membuat sebuah mesin. Mesin ini menggunakan teknologi gelombang kejut untuk membuat buah apel utuh menjadi cair seperti jus.
Tanpa dikupas atau dipotong tetapi langsung ke bagian dalam buahnya. Prinsip kerja mesin ini ternyata terinspirasi dari senjata militer yang mengandung gelombang kejut yang biasanya digunakan untuk meledakkan tentara yang memakai baju pelindung dari bahan baja.
Dalam teknik gelombang kejut ini, para peneliti menembakkan gelombang kejut ke sebuah apel utuh dengan kecepatan yang lebih besar daripada gelombang suara. Gelombng kejut itu akan menembus ke dalam daging buah apel tanpa merusak bagian permukaannya.
Gelombang yang sudah di dalam buah ini akan memantul di bagian dalam apel sehingga akan membuat bagian dalamnya pecah dan jadi cair seperti jus apel.
Seluruh proses ini akan membuat orang bisa mencicipi jus apel dengan buah apel yang utuh dan langsung meminumnya. Cukup merobek sedikit bagian permukaan buah apel lalu minum lamgsung dengan sedotan.
Faktanya, pembuatan jus apel dengan gelombang kejut ini juga sangat efisien dan hanya memakan biaya sekitar 1 Yen (Rp 100,-) untuk biaya listriknya per sekali proses pembuatan jus.
Meskipun penelitian ini terbilang sukses, namun ternyata mesin gelombang kejut ini masih terlalu dini untuk dikomersialisasikan dalam bentuk mesin yang lebih ramah untuk dipakai di rumah. Namun, para peneliti optimis jika aplikasi dan teknik gelombang kejut ini tidak terbatas hanya pada buah apel saja.
Diharapkan bisa digunakan untuk membuat beras menjadi tepung dan membuat daging menjadi lebih lembut hingga cocok dikunyah oleh orang yang memiliki masalah gigi.
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN