Beli Bumbu Giling Siap Olah, Apa Saja yang Harus Diperhatikan?
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Beli Bumbu Giling Siap Olah, Apa Saja yang Harus Diperhatikan?

- detikFood
Rabu, 31 Jul 2013 18:28 WIB
Beli Bumbu Giling Siap Olah, Apa Saja yang Harus Diperhatikan?
Foto: Thinkstock
Jakarta - Masakan dengan bumbu segar tentu lebih nikmat. Namun kalau mau hemat waktu, beli saja bumbu giling siap pakai. Paduan bumbu untuk tiap masakan juga bisa langsung diracik. Apa saja yang harus diperhatikan?

Di pasar tradisional maupun modern biasanya tersedia pedagang bumbu giling. Semua bahan untuk meracik opor, rendang, juga gulai tersaji komplit. Kalau mau berbelanja bumbu giling ini, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Ini dia di antaranya!

1. Tentukan mau masak apa

Foto: Detikfood
Sebelum membeli bumbu, pastikan dulu menu apa saja yang mau Anda buat. Apakah berbahan daging sapi atau ayam, juga berapa banyak yang akan dimasak. Dengan begitu, Anda sekaligus mengkalkulasi berapa budget yang dimiliki dan juga jumlah porsi menu yang disajikan.

2. Beli di tempat langganan

Foto: Thinkstock
Dalam membeli bumbu giling, usahakan untuk membelinya di tempat yang biasa Anda beli. Dengan begitu, Anda sudah mengetahui kualitas bumbu yang dijual. Hal ini dilakukan untuk menghindari pedagang nakal yang menggunakan bahan pewarna non pangan, bahkan bahan yang hampir busuk.

3. Pilih sendiri bahannya

Foto: Thinkstock
Banyak penjual bumbu yang juga menyediakan bahan segar. Anda bisa memilih sendiri bawang yang sudah dikupas, juga cabai, tomat, kunyit, dan lainnya. Dengan begitu, bumbu Anda terjamin kesegarannya. Andapun bisa memastikan sendiri jika bahan tersebut sudah dicuci bersih sebelum digiling.

4. Sebut jumlah bahan

Foto: Thinkstock
Sebagai patokan yang jelas, Anda bisa menyebut jumlah daging, ayam, atau sayuran yang mau dimasak dengan bumbu. Misalnya bumbu rendang untuk 1 kg daging sapi, ataupun bumbu opor untuk 2 ekor ayam. Dengan begitu, kuantitas bumbu gilingnya bisa ditakar penjual dengan tepat.

5. Beli bumbu pelengkap

Foto: Thinkstock
Jangan lupa mengecek kelengkapan bumbu segar lainnya seperti daun salam, daun jeruk, serai, juga  santan. Selain itu, usahakan membeli bumbu segar untuk sekali masak saja, karena mudah berair dan beraroma asam jika disimpan.
Halaman 2 dari 6
(fit/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads