Meski Dianggap Kuno, Wajan Besi Punya Banyak Kelebihan

Jakarta -

1. Panas Merata

Foto: artofmanliness

Meski tak punya lapisan antilengket, wajan besi terbuat dari bahan besi yang mampu menyimpan panas secara merata. Akibatnya, makanan lebih matang merata dan panas wajan ini tahan lebih lama sehingga mampu mematangkan makanan dengan sempurna.

2. Sedikit Minyak

Foto: Thinkstock

Wajan besi yang kerap dipakai akan makin licin dan bagus permukaannya. Wajan ini menyerap panas perlahan dan merata. Karenanya tak perlu memakai banyak minyak untuk menumis. Panas yang merata membuat wajan mematangkan makanan di semua bagian dengan baik.

3. Mencuci Wajan

Foto: Thinkstock

Wajan besi juga mudah dibersihkan. Cukup rendam air hangat llau gosok dengan sikat kaku permukaan dan bagian bawahnya. Sebaiknya jangan gunakan sabun atau deterjen karena aromanya akan melekat lama. Bilas di bawah air mengalir lalu keringkan.

4. Bahan Kimia Berbahaya

Foto: Thinkstock

Wajan besi ini juga dapat mencegah adanya bahan kimia berbahaya yang menempel pada makanan. Karena tidak memakai lapiasan bahan lain seperti bahan antilengket yang mungkin bisa berubah saat terkena panas tinggi. Bahan pelapis antilengket mengandung PFCs (perfluorocarbons), yaitu bahan kimia yang dapat mengakibatkan kerusakan hati dan kanker.

5. Besi

Foto: Thinkstock

Wajan besi juga menambahkan zat besi pada makanan yang dimasak. Data menunjukkan bahwa 10 % wanita Amerika terbukti kekurangan zat besi. Memasak sesuatu yang asam rasanya seperti saus tomat dapat meningkatkan kandungan zat besi hingga dua puluh kali lipat.

Meski Dianggap Kuno, Wajan Besi Punya Banyak Kelebihan

1. Panas Merata

2. Sedikit Minyak

3. Mencuci Wajan

4. Bahan Kimia Berbahaya

5. Besi

Hi, Detiker