Yuk, Bikin Jajanan Asia yang Legit Segar untuk Berbuka!

- detikFood

Sabtu, 20 Jul 2013 13:03 WIB

Yuk, Bikin Jajanan Asia yang Legit Segar untuk Berbuka! — Foto: Maangchi

Jakarta - Ingin sajian berbuka yang variatif? Coba saja penganan khasi Asia. Ada yang berbahan ketan dan buah dan mangga, pasta kacang merah, juga puding semangka. Penganan ini bahannya praktis dan bisa dibuat sendiri. Bikin yuk!

Kalau bosan dengan kolak, biji salak dan panganan lain untuk berbuka, sekali-sekali bisa tiru menu pencuci mulut khas Vietnam, Thailand, Jepang, juga Korea. Apa saja jenisnya?

1. Yokan - Jepang

Foto: Golmangoli

Yokan merupakan agar-agar dengan tekstur padat. Biasanya disimpan di dalam kulkas hingga mengeras, disajikan dengan bentuk irisan kotak-kotak. Dibuat dari campuran agar-agar, gula dan air, serta pasta kacang merah. Teksturnya lembut kenyal dan enak dimakan dalam keadaan dingin.

2. Khao Niao Mamuang - Thailand

Foto: Delicious Food 4 U

Yang ini adalah paduan nasi ketan dengan irisan buah mangga segar. Paduan ini selalu jadi dessert lezat pilihan di Thailand. Dibuat dari ketan yang sudah dikukus, kemudian disiram dengan kuah campuran dari santan dan gula. Jangan lupa taburi dengan biji wijen. Kemudian berikan irisan mangga matang di sisinya.

3. Thach Dua Hau - Vietnam

Foto: Ngoisao

Sajian thach dua hau memiliki kandungan serat dan nutrisi tinggi. Makanan kenyal segar ini dibuat tak menggunakan gula, melainkan rasa manis alami dari buah semangka. Dibuat dari buah semangka yang dihaluskan, kemudian dicampur dan dimasak dengan bubuk agar-agar. Diberi buah kelengkeng ataupun leci agar lebih enak, lalu dibekukan.

4. Matang - Korea

Foto: Maangchi

Olahan ubi ini rasanya legit enak. Dibuat dari ubi yang digoreng dalam minyak panas. Kemudian diaduk bersama gula yang sudah menjadi karamel. Disajikan dengan tambahan wijen di atasnya. Rasanya renyah sekaligus legit.