Buka Puasa dengan Menu Buffet? Lakukan Trik Ini Agar Tak Kekenyangan

- detikFood

Rabu, 10 Jul 2013 16:50 WIB

Jakarta - Menu All You Can Eat banyak ditawarkan untuk buka puasa. Ini bukan berarti Anda bisa menyantap semua makanan secara berlebihan. Lakukan trik menyantap hidangan enak, tanpa porsi berlebihan dan kekenyangan.

Menyantap makanan berlimpah di depan mata setelah seharian menahan lapar memang sulit ditahan. Untuk menyiasati agar tak makan berlebihan, lakukan hal-hal berikut ini.

1. Minuman Manis Hangat

Foto: Thinkstock

Pilih takjil hangat karena lebih mudah dicerna. Selain itu, secangkir teh hijau bisa menjaga makan tetap terkontrol karena kandungan epigallocatechin gallate (EGCG). "Teh hijau bisa meredam rasa lapar sehingga Anda bisa melakukan keputusan rasional tentang apa yang akan Anda makan," saran The Nutrition Twins, Lyssie dan Tammy Lakatos kepada Fitbie (24/06/2013).

2. Makan buah dan salad

Foto: Thinkstock

Untuk mengisi perut tanpa terlalu kenyang, makanlah buah atau salad dengan sedikit dressing. “Justru nutrisi dari buah itu lebih baik diserap tubuh saat perut kosong, karena itu makan buah sekitar 15 menit sebelum makan besar,” tutur Prof. Dr. Ir. Sobir, MS dari Pusat Kajian Buah Tropika IPB kepada DetikFoood (29/06/2013).

3. Berkeliling dulu

Foto: Thinkstock

Sebuah studi yang dilakukan oleh Brian Wansink, PhD, director of the Food and Brand Lab di Cornell University menunjukkan orang bertubuh langsing memilih untuk melihat semua pilihan makanan di buffet sebelum mengambil makanan. “Karena itu mereka cenderung mengambil makanan bervariasi dalam jumlah sedikit,” tutur Brian kepada Prevention (10/07/2013).

4. Gunakan sumpit

Foto: Thinkstock

Sebuah studi juga menunjukkan alat makan berpengaruh pada frekuensi seseorang melahap makanan. Salah satu alat makan yang direkomendasikan oleh Yahoo Health (10/07/2013) untuk menyantap menu buffet adalah sumpit . Alat ini bisa membantu makan lebih sedikit, lebih pelan, dan sadar akan asupan makanan.

5. Tempat duduk yang jauh

Foto: Thinkstock

Setelah mengisi piring dengan pilihan makanan, pilih tempat duduk yang sedikit jauh dari tempat buffet. Sebuah studi menyatakan orang bertubuh langsing rata-rata duduk sekitar 4,8 meter dari meja buffet sehingga pikiran tidak terfokus pada makanan.

Halaman 2 dari 6

(dyh/odi)