Agar Nutrisi Terjaga, Cuci Buah dan Sayur dengan Cara Ini

Jakarta - Saat membeli sayuran atau buah di pasar, mungkin ada beberapa bagian yang bonyok atau memar. Tentulah bagian ini tidak layak untuk dikonsumsi dan harus dipotong untuk menhindari pencemaran bakteri pada bahan makanan.

Menjaga kebersihan bahan makanan penting dilakukan sebelum mengolahnya. Seperti mencuci dan membuang bagian yang busuk dengan cara berikut ini.

1. Potong bagian yang rusak

Foto: Thinkstock

Memar pada permukaan bawang, cabai, kentang dan sayuran sering terjadi. Potonglah bagian yang bonyok atau memar sebelum diolah menjadi hidangan lezat, karena tidak layak untuk di makan.

2. Cuci di bawah air mengalir

Foto: Thinkstock

Setelah bagian yang rusak di potong, bahan makanan segar bisa langsung dicuci di bawah air mengalir. Untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel pada permukaan buah dan sayur. Hindari mencuci bahan makanan segar dengan sabun atau deterjen.

3. Keringkan

Foto: Thinkstock

Meski sudah dicuci, sayuran juga harus dikeringkan. Bisa menggunakan tisu dapur untuk mengurangi bakteri yang mungkin masih menempel di permukaan sayuran.

4. Cuci pisau

Foto: Thinkstock

Pisau yang dipakai untuk memotong sayuran juga bisa menyebar bakteri. FDA merekomendasikan untuk mencuci pisau sebelum digunakan memotong buah atau sayuran agar makanan tidak terjangkit bakteri.

Agar Nutrisi Terjaga, Cuci Buah dan Sayur dengan Cara Ini

1. Potong bagian yang rusak

2. Cuci di bawah air mengalir

3. Keringkan

4. Cuci pisau

Hi, Detiker