Slruup! Sedapnya Mie Celor dari Palembang dan Mie Tiauw dari Pontianak! (2)
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Ulasan Khusus: Mie

Slruup! Sedapnya Mie Celor dari Palembang dan Mie Tiauw dari Pontianak! (2)

- detikFood
Selasa, 25 Jun 2013 14:58 WIB
Slruup! Sedapnya Mie Celor dari Palembang dan Mie Tiauw dari Pontianak! (2)
Foto: Detikfood
Jakarta - Karena pengaruh hidangan lokal, racikan mie Aceh lebih berempah dibandingkan dengan mie Jawa. Demikian juga dengan pemakaian mienya. Kolaborasi rasa lokal mie Indonesia sangat unik dan tak ada duanya di dunia!

Selain pulau Sumatra, pulau Jawa dan Kalimantan juga punya gaya racikan mie yang enak. Inilah sajian mie khas dari daerah lain di Indonesia.

6. Pontianak

Foto: Kaskus
Terdapat dua variasi hidangan mie yang menjadi ciri khas Pontianak. Pertama adalah mie tiauw, varian mie yang mirip dengan kwetiauw dimasak dengan daging sapi, jeroan, daun sawi dan tauge. Mie tiauw biasanya disajikan dalam bentuk goreng atau rebus dengan kuah kaldu bening. Ada juga, mie kepiting terdiri dari mie rebus yang disajikan dengan topping baso ikan, potongan kekian, dan daging kepiting.

7. Bandung

Foto: Bandung.panduan wisata
Mie kocok ini menjadi ikon kuliner khas Bandung dengan citarasa gurih. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental, kikil, dan bakso. Tidak lupa taburan daun bawang dan tauge untuk tambahan tekstur renyah manis. Kerupuk kanji menjadi teman wajib makan mie ini.

8. Jakarta

Foto: DetikFood
Hidangan khas Betawi ini dikenal dengan sebutan mie kangkung. Mie yang biasa dipakai antara mie hokkian atau lidi yang disiram dengan kuah kecokelatan berbahan dasar kecap yang manis gurih, renyah segar kangkung pun sangat lezat dinikmati selagi hangat.

9. Jawa Tengah

Foto: Detikfood
Di kota Wonosobo, terdapat mie ongklok yang mempunyai isian kol, potongan daun kucai, dan kuah cokelat kental. Hidangan ini biasanya disantap bersama sate sapi, tempe kemul, dan keripik tahu. Selain itu, terdapat varian hidangan mie Jawa manis gurih yang diolah dengan cara digoreng atau rebus. Isiannya meliputi suwiran ayam kampung, telur bebek, kol, tomat, telur, dan seledri.
Halaman 2 dari 5
(fit/odi)

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads