Dengan Nejicco, Sayuran Bisa Diserut Seperti Meraut Pensil!

Jakarta - Menyerut sayuran menjadi tipis itu gampang-gampang susah. Jika tak terampil menggunakan mandolin atau pisau, jari bisa terluka. Namun tak perlu khawatir, karena kini ada serutan sayuran yang dipakai seperti meraut pensil kayu!

Untuk menghasilkan serutan sayuran seperti lobak, wortel, atau mentimun yang tipis, biasanya digunakan pisau. Namun, ketebalannya cenderung tak sama serta dibutuhkan keterampilan agar hasilnya stabil dan tak terputus.

Bisa juga dipakai mandolin yang lebih praktis. Alat ini berupa papan plastik atau stainless steel yang agak panjang dengan mata pisau di bagian tengahnya. Tinggal menggerakkan sayuran ke mata pisau, dan serutannya akan jatuh ke bawah. Namun, hasil serutannya tak bisa panjang. Selain itu, jika tak hati-hati, jari kita bisa ikut teriris.

Kini ada produk yang praktis dan cenderung lebih aman untuk menyerut sayuran, yakni Nejicco. Bentuknya seperti rautan pensil: kerucut dengan mata pisau dipasang vertikal di salah satu sisinya. Ternyata cara pakainya juga sama dengan rautan pensil.

Sayuran dimasukkan ke dalam kerucut, lalu diputar-putar hingga hasilnya keluar dari mata pisau. Sayuranpun jadi tipis dan panjang, seperti serutan kayu yang keluar dari rautan pensil!

Seberapa besarpun sayuran yang akan diserut, tak masalah selama muat dalam kerucut rautan. Kekurangannya, Nejicco sulit digunakan untuk sayuran yang lentur dan tak terlalu tebal.

Berdasarkan informasi yang dilansir Rocket News 24 (19/06/13), Nejicco hadir dengan tiga 'rautan' berbeda yang dapat ditumpuk. Warna hijau dipakai untuk menghasilkan serutan seperti tali, tipis dengan lebar hanya 2 mm. Cocok untuk menyerut lobak untuk garnish.

Warna merah digunakan untuk menghasilkan serutan seperti pita, lebarnya 5 mm. Tampilannya jadi seperti mie. Terakhir, rautan warna kuning cocok untuk menghasilkan serutan yang paling lebar dibanding kedua rautan lain. Hasil serutan tersebut bisa dipakai untuk membungkus makanan lain.

Saat diluncurkan di sebuah pameran April lalu, Nejicco yang ditujukan bagi masyarakat umum justru diminati para chef. Pasalnya, mereka diharuskan membuat sajian konsisten dengan kecepatan konstan. Makanya, Nejicco diyakini bisa menghemat banyak waktu.

Nejicco dijual di situs Rakuten atau department store seperti Kappabashi Dougu Street dan Tokyu Hands dengan harga 2.500 yen (Rp 261.000). Alat ini diramalkan dapat terjual sekitar 12.000 unit di tahun pertama.

(dyh/odi)