Ulasan Khusus: Pizza

Mau Bikin Pizza Asli Italia? Ikuti Aturan Resminya!

- detikFood Selasa, 11 Jun 2013 09:17 WIB
Halaman 3 dari 8
Foto: Thinkstock Foto: Thinkstock

Tuangkan air ke dalam mangkuk mikser, larutkan garam, tambahkan 10% dari total jumlah tepung, lalu masukkan ragi. Nyalakan mikser, lalu secara bertahap tambahkan sisa tepung hingga konsistensi adonannya pas. Campur adonan dengan kecepatan rendah selama 20 menit hingga adonan menyatu membentuk bola. Adonan menjadi kalis, empuk, dan elastis.

(flo/odi)