Penuhi Kebutuhan Sayuran dan Buah dengan Smoothies dan Sandwich Enak

- detikFood

Selasa, 28 Mei 2013 10:06 WIB

Penuhi Kebutuhan Sayuran dan Buah dengan Smoothies dan Sandwich Enak — Foto: Thinkstock

Jakarta - Kebutuhan harian akan sayuran dan buah harus tercukupi. Kandungan vitamin dan mineralnya bisa menurunkan risiko obesitas hingga penyakit serius seperti kanker dan penyakit jantung. Ada banyak cara untuk mencukupi kebutuhan tersebut.

Karena alasan kesibukan kebutuhan harian akan sayuran dan buah sering terlupakan. Anda bisa mencoba cara-cara mudah dan enak seperti yang direkomendasikan oleh Fox News (27/05/2013) ini untuk memenuhi asupan sayuran setiap hari.

Foto: Thinkstock

1. Omelet Sayuran

Foto: Thinkstock

Omelet dengan tambahan sayuran bayam, bawang bombay, paprika, dan jamur bisa mencukupi rekomendasi asupan lima penyajian sayur per hari. Jika Anda berusaha menjaga kadar kolesterol, masak satu telur ditambah satu putih telur untuk asupan protein lebih banyak tanpa menghilangkan nutrisi dari kuning telur.

3. Camilan

Foto: Thinkstock

Ganti konsumsi camilan keripik dan makanan tinggi sodium lainnya dengan potongan wortel dan batang seledri yang disantap bersama saus celup. Selain itu buncis, edamame, dan kapri juga bisa direbus dan dinikmati sebagai camilan saat bepergian.

4. Sandwich

Foto: Thinkstock

Saat meracik sandwich, tambahkan sayuran seperti selada, tomat, dan bawang bombay. Lettuce kaya kandungan beta caroten bernama lutein dan zeaxanthin yang mampu menangkal kanker. Tomat mengandung kolagen untuk mempercerah kulit, dan kandungan antioksidan bawang bombay bisa mengurangi masalah kulit.

5. Saus

Foto: Thinkstock

Walaupun tidak umum, saus yang terbuat dari sayuran ternyata tidak kalah lezatnya dibandingkan saus daging. Buat kreasi saus marinara dengan dengan tambahan potongan terong dan jamur tumis dan sajikan bersama whole grain pasta.

Halaman 2 dari 6

(fit/odi)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Penuhi Kebutuhan Sayuran dan Buah dengan Smoothies dan Sandwich Enak

1. Omelet Sayuran

3. Camilan

4. Sandwich

5. Saus

Hi, Detiker